[转帖] 鐵板年糕牛肉 [9P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2009-9-23 19:58 只看该作者

鐵板年糕牛肉 [9P]

難易度中料理時間 30分鐘份量 2人分熱量(1人基準)277kcal
主材料
炒菜用牛肉300g
平菇2朵,洋蔥1/2個
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
白年糕1條,梨子汁3大匙
清酒1大匙,胡椒1/2小匙
醃料
醬油6大匙
梅子液1大匙,砂糖1大匙
果糖1大匙,蔥花1大匙
蒜末1大匙,麻油2大匙
芝麻1大匙,香菇粉1大匙

01掩牛肉
利用紙巾將牛肉擦乾
並一片一片的分開
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩

02準備材料
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
則撕成適當的大小
將蔥和辣椒切段
年糕則切成一口大小

03掩料
將01和02放入碗中
並放進醃料混合後
掩30分鐘

04烤肉
將03放進熱過的鍋內
並用大火烤
當肉烤熟時將火調小
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
放到鐵板上

05準備年糕
將年糕放進鍋裡內
剩下的醬汁中煮

06放到鐵板上烤
將年糕放到裝在鐵板上肉上
並用大火烤到熱後
就可以上菜囉!

07完成囉!

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-23 20:36

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35885523 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-9-30 12:22 只看该作者 0 怎么好吃的东西，可惜就是辣椒太多了一点！
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jjin5 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-14 01:15 只看该作者 0 这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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