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[转帖] 牡蠣豬紅湯[6P]

zl-haoren

麦子

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蜜糖罐子@喔喔佳佳奶糖

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1楼 大 中 小 发表于 2012-4-1 15:41  只看该作者
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牡蠣豬紅湯[6P]

材料 ：鮮牡蠣（加少許料酒／太白粉稍醃），豬血（切粗丁，燙飛水），小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，蔥花。
調味料 ：高湯２－３飯碗，紅大醬半大匙，辣豆辯醬半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。
做法 ：麻油燒熱，放進辣椒片／蒜蓉／辣豆辯醬炒香；注入高湯，放進豬血／小白菜／豆芽，紅大醬／辣椒粉／老抽／生抽／料酒，燒開後煮７－８分鍾，加入牡蠣燙熟，滴進香醋即可。
                          

                          

                          

                          

                          

                          
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  • ww14852369 金币 +7 发帖辛苦啦！ 2012-4-1 19:11

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2楼 大 中 小 发表于 2012-4-2 05:13  只看该作者
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这个美食让我眼前一亮啊！平时很腥的牡蛎原来可以这样做啊，一直都是烤着吃

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