[转帖] 煎红酒牛排

bilitingyu123

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1楼大中小发表于 2009-10-8 22:10 只看该作者

煎红酒牛排

原料：
1.美国丁骨牛排一块400公克
2.红葡萄酒1/2杯
调味料 :
1.橄榄油1大匙
2.盐、胡椒适量
3.黄奶油少许
制作：
1.丁骨牛排先适当的调味
2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内
3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒
4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可

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motherfucking 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-10-8 23:55 只看该作者 0 学习了！貌似是T骨牛排吧！怎么写成丁骨了呢？
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dx-kululu 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-17 02:41 只看该作者 0 不错，步骤很简单，煎扒类火候掌握是关键~
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简洁曲线该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-10-17 02:49 只看该作者 0 我就爱牛排，去西餐厅必点。牛羊肉是我的最爱。
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珞珞该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-10-17 09:05 只看该作者 0 好多法国人吃牛排喜欢吃BLUE的····到现在为止来了都一年了还是受不了那个都是血淋淋的还是习惯 A POINT的····
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axel599 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-10-17 09:49 只看该作者 0 楼上这位看样子也是在法国的啊，我都已经习惯吃生牛肉了，确实好吃
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cty223cty223

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7楼大中小发表于 2009-10-28 20:55 只看该作者

记得有个电影里面有个小孩就吃红肉块，人肉做的，估计跟楼上的差不多。
个人还是比较喜欢7分熟

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