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[原创] 奶油奶酪蔓越莓曲奇[11p]

dwandwan

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1楼大中小发表于 2015-1-19 12:56 只看该作者

奶油奶酪蔓越莓曲奇[11p]

奶油奶酪蔓越莓曲奇

用料:
奶油奶酪 200g
低筋面粉 200g
蛋黄 2个
黄油 120g
细砂糖 120g
牛奶50g
椰蓉 100g
蔓越莓 80g

做法:
1,黄油+奶油奶酪室温软化,一起打发

2,加糖继续打发,打发至发白

3,分次加入蛋黄打发均匀

4,加入牛奶打发均匀(这个步骤没有拍图)

5,筛入低粉和椰蓉

6,搅拌均匀,注意要切拌,不要画圈,以免面粉起筋

7,加入蔓越莓搅拌均匀

8,整形成长方柱状,放到冰箱冷冻室冻30分钟左右,使面团发硬有型

9,切成1cm左右薄片,摆放到烤盘锡纸上,烤箱180°预热

10,180°烤20分钟左右即可出炉

请慢慢享用吧!

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z-007 金币 +66 原创光荣，造福淫民！ 2015-1-19 16:41
z-007 +1 原创光荣，造福淫民！ 2015-1-19 16:41

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seowsex

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2楼大中小发表于 2015-1-19 15:57 只看该作者

thanks for sharing , will try it out but can i replace it with chocolate ?

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dwandwan

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3楼大中小发表于 2015-1-22 14:44 只看该作者

回复 2楼的帖子

可以的,可以替换成巧克力或者坚果

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rjz2010

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4楼大中小发表于 2015-1-22 15:52 只看该作者

我最喜欢的，就是这类东西呢，这曲奇看起来很好吃

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mrjackie

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5楼大中小发表于 2015-1-22 17:05 只看该作者

看上去味道不错，刚买了个烤箱，回家试验下

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笑忘生

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6楼大中小发表于 2015-1-23 00:41 只看该作者

还有外国人啊，最喜欢吃奶油口味的

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