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[转帖] 板栗黄焖鸡（8P）

快乐宝贝0851

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1楼大中小发表于 2015-3-9 12:53 只看该作者

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板栗黄焖鸡（8P）

主料
鸡肉 (500克)
板栗 (300克)
调料
葱 (1棵)
姜 (1棵)
蒜瓣 (4个)
干辣椒 (10个)
料酒 (4勺)
生抽 (3勺)
胡椒粉 (1匙)
花椒粉 (1匙)
鸡粉/鸡精/味精 (1匙)

1.葱、姜、蒜切小段

2.干辣椒切丝

3.鸡肉切块，加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、鸡粉，拌匀腌制，约半小时

4锅中放油，油热后放入鸡肉翻炒片刻后加入辣椒翻炒

5.炒到鸡肉变色后放入栗子翻炒到鸡皮微微发黄（煸炒稍长一点，鸡皮里的油会煸出来一些）

6.加入刚刚没过鸡肉的清水（把之前腌鸡肉的那些料汁都涮进去），大火烧开，转中火加盖焖半小时

7.焖到栗子软糯后大火收汁即可。

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z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-10 08:38

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hjn_just

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2楼大中小发表于 2015-3-10 21:34 只看该作者

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看起来很好吃，以后试试

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hongn

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3楼大中小发表于 2015-3-13 12:22 只看该作者

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是不是外面黄焖鸡米饭就是这样做的鸡子阿，由于H*N*的原因已经很久不吃禽类了~ 等气温高了再吃

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zeditachi

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4楼大中小发表于 2015-3-20 13:16 只看该作者

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栗子补肾，鸡肉补气，不仅看着诱人吃起来更香

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星辰的夜

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5楼大中小发表于 2015-3-20 14:57 只看该作者

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在外面很喜欢吃黄焖鸡米饭，一般加的都是土豆和香菇之类的，加板栗的没怎么吃过，以后有机会自己做的话可以试试

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jy7125152

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6楼大中小发表于 2015-3-20 15:13 只看该作者

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先收藏着其，回家叫媳妇学，板栗云南这边很多

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gj005

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7楼大中小发表于 2015-3-20 19:02 只看该作者

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好吃啊，可馋死俺老猪了

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lihai428

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8楼大中小发表于 2015-3-21 13:01 只看该作者

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看到样子都要流口水了，板栗黄焖鸡这做法值得尝试一下

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