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标题: [转帖] 全聚德正宗烤鸭 [12P] [打印本页]

作者: yuyanjiu 时间: 2008-7-11 08:02 标题: 全聚德正宗烤鸭 [12P]

不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!
这是全聚德的口号,珊珊来到北京,当然要试试全聚德的烤鸭拉...
全聚德烤鸭店创立于清同治三年（公元1864年），据说总店地址位于前门大街，并在北京有多家分号，其中王府井大街店、和平门烤鸭店和团结湖烤鸭店都十分著名。"
2006.9.25 北京
特别之处:吃鸭子证书!第1.15063181亿支

[ 本帖最后由 yuyanjiu 于 2008-10-31 07:48 编辑 ]

作者: yanyong122 时间: 2008-7-11 10:45

能不能问下，它的加盟费是多少知道吗，，很想吃下了

[ 本帖最后由 yanyong122 于 2008-7-11 10:48 编辑 ]

作者: yanyong122 时间: 2008-7-11 10:47

为什么它的加盟店这么难开呢，，，我们这里二线城市能开吧

作者: kobeyml24 时间: 2008-7-11 10:51

全聚德的确好吃啊,不过也够贵啊!人均消费大该是100多吧!

作者: PFROG 时间: 2008-7-11 11:07

我都还没吃过呢，别的烤鸭都那么好吃，全聚德这么有名，一定更好吃，看着就让人流口水

作者: eqyy 时间: 2008-7-11 11:15

全聚德的确好吃全聚德这么有名，一定更好吃，看着就让人流口水

作者: sunjmj 时间: 2008-7-11 13:11

看的是口水横流啊~不过夏天吃烤鸭感觉一般,要是在冬天来上这么一只刚出炉的热气腾腾的烤鸭可是一大享受啊~

作者: yangtaiy 时间: 2008-7-11 14:09

看着不错，不过味道怎么说呢，应该并不是特别的出众。

作者: bbc1234 时间: 2008-7-11 14:17

门面很高级啊，配正宗鸭，太想品尝下了．谢谢楼主分享．

作者: netthief 时间: 2008-7-11 14:23

原来的加盟费好像是15W-20W,现在不知道了，开一个店不容易啊，货源是一个问题，还一个问题就是烤鸭的师傅，不是很好找，并且需要培训。烤鸭这个东西，光会了也不一定能拷好，需要经验的

作者: 15313 时间: 2008-7-11 15:24

我觉得全聚德的烤鸭确实有点贵，而且烤鸭这东西还必须吃热的才好！本人吃过烤鸭，但没吃过全聚德的烤鸭，看着楼主的烤鸭真的有点馋，下次发了工资我也去尝尝。

作者: asdfuqiang 时间: 2008-7-11 15:35

吃过很多烤鸭，也不知道北京全聚德的到底怎样，有机会就是不去长城也要去吃鸭子

作者: 521275624 时间: 2008-7-11 16:26

期待呀，郑州吗？有机会一定要去吃一下，满足一下心愿。

作者: liu146qq 时间: 2008-7-11 17:02

这个好啊没吃过看起来很不错我们这里也有靠鸭也不错就是想比比看谁的好吃看看那么出名的东西有什么不一样

作者: rogerluo 时间: 2008-7-11 17:34

看上去就有气势啊不愧是北京最有命的烤鸭店

作者: lll2000 时间: 2008-7-11 17:40

全聚德感觉味道一般，主要是肉连的太多了，皮少些肉就好了

作者: rogerluo 时间: 2008-7-11 17:41

没写到哪里吃啊找起来还是很麻烦的杭州也b是个很小的城市

作者: comeing 时间: 2008-7-11 18:48

看到过，没吃过不知道好不好吃关键是鸭子肥不肥，太油腻了就不好吃了。

作者: 体改委 时间: 2008-7-11 18:53

哎.我长这么大还没吃过全聚德的鸭子呐.什么时候可以去吃一下哦.

作者: superjun 时间: 2008-7-11 22:34

名气很大,其实吃着也就那么回事~没有什么特别的!

作者: 冷面杀手 时间: 2008-7-11 22:41

很高档，吃一只鸭子大概消费多少钱。大概不是我这种靠低保生活的人消费得起的吧！

作者: chuangyidn 时间: 2008-7-11 22:58

北京好多烤鸭都不错，比如大懂得，便宜坊的都很好吃

作者: 20050106 时间: 2008-7-11 23:48

烤鸭吃过不少，可惜一直没有机会去北京尝尝正宗的全聚德烤鸭！

作者: 万艾可 时间: 2008-7-12 01:01

每次去北京必吃的食物，这个味只有这里最正宗！

作者: rooloo 时间: 2008-7-12 10:20

它的店子是专门做鸭子的.现在不知道需要多少银两才可以吃上一餐呢?以前在广州天河北也有.现在不知道还在不在.

作者: chen-1258 时间: 2008-7-12 13:49

看上去就让人流口水，什么时候一定去北京尝尝味道

作者: comba 时间: 2008-7-12 19:06

贵啊，其实吃北京烤鸭不一定非得到全聚德。

作者: taiwan7777 时间: 2008-7-12 19:23

　哈哈，好精致的菜，留个脚印~我也流口水，做个记号

作者: lj750104 时间: 2008-7-12 19:36

吃过一回，不过不是在北京吃的也不知道正不正宗，感觉上不太好吃。

作者: kd_pk 时间: 2008-7-12 21:12

看起来是很可口,不过,不知道真的北京烤鸭味道味道怎么样.

作者: lirui860319 时间: 2008-7-12 22:12

我们这里也有,就是一次都没去过,听说和北京的差不多的~哈哈,有机会定去~

作者: sky-wang 时间: 2008-7-12 22:49

北京有好多家烤鸭都不错,全聚德的现在太贵了.

作者: kfc2007 时间: 2008-7-13 10:11

这个看起来未必太豪华了点吧，应该蛮贵的哦。

作者: xxx8979 时间: 2008-7-13 13:01

会不会不正宗啊不是有到北京吃烤鸭这种说法吗北京烤鸭啊。。。。。。。。。

作者: yuyanjiu 时间: 2008-7-13 22:39

绝对的正宗呀!就是不知道那个鸭是那里产的!听说北京全聚德有专门的鸭场!
其它是地方的全聚得是不正宗的!

作者: gaowa1111 时间: 2008-7-13 22:48

上次去北京终于吃了次全聚德烤鸭。简单说下感受：
北京普通烤鸭只要58/套。全聚德最便宜的一套要168。当然环境比较好，餐厅比较讲究。
味道感觉和北京其他烤鸭店相差不大，比如说大鸭梨，金百万等。
去全聚德吃要排队，当然比正常饭点早半个小时就不用了，
里边的菜很贵，已鸭子为主，鸭肝啊，鸭心的什么的
要收15%的服务费，感觉很没有道理

作者: 不在三界中 时间: 2008-7-13 22:52

都卖了上亿只了，真是N啊～可惜只吃过普通的北京烤鸭～

作者: wy1972 时间: 2008-7-13 23:12

俺去过前门那家总店，环境和卫生都不错，那天去的人很多，我们是慕名而去的，总结一下，此行去了长城和吃了烤鸭，足宜。

作者: tongyongming 时间: 2008-7-13 23:37

好久没有吃烤鸭了。还能想起与同学到北京实习，第一次吃烤鸭的情景。

作者: ccccv 时间: 2008-7-13 23:44

看着照片口水都流出来了，真想去尝尝北京的烤鸭了。

作者: fransece 时间: 2008-7-14 03:34

哇，看到都流口水了的，特喜欢吃烤鸭，特别是它的那曾皮，不过还没吃过正宗的北京烤鸭呢。。。看来有钱了真要去试下的。。。不知道叫人带回广东还会不会那么好吃的呢。。。

作者: 568600481 时间: 2008-7-14 03:43

全聚德的烤鸭啊真是越看越流口水啊可惜没机会哦

作者: wy413ou 时间: 2008-7-14 08:23

不错，原来还有证书啊。还是第一次知道。

作者: sjzpsxaff 时间: 2008-7-14 22:02

我们石家庄的全聚德怎么没有证书啊，以后去的时候要一张去，看看能吃到第几亿只鸭子，呵呵

作者: yuyanjiu 时间: 2008-7-14 23:14

这个证书,我也不知道是怎么回事!我想不可能每卖出一支鸭子就给一个证书吧!
它那么多分店证书编号也不好排呀,除非鸭子店是电脑联网销售的!

作者: yanyanyan 时间: 2008-7-14 23:37

烤鸭吃过不少，还没吃过正宗的全聚德
遗憾啊

作者: sorceresse 时间: 2008-7-14 23:39

以前老去北京的。去一次吃一次。但是没有以前做的好了，不知道怎么地。
是不是换厨子了？

作者: hippocampus51 时间: 2008-7-15 00:26

全聚德的确是非常的好吃
门面也是这么的有个性
呵呵也后有机会来这品尝品尝了哈

作者: 张建军 时间: 2008-7-15 10:37

味道确实不错，服务很好，不愧是世界五百强企业。

作者: kaixinleyuan 时间: 2008-7-15 10:39

看的满嘴流油，这么上等好菜值得推荐，名优产品啊

作者: mcgradywang 时间: 2008-7-16 23:29

全聚德烤鸭牌子很亮，没机会吃，太想品尝了，以后有机会去北京吃。

作者: liuniansuiying 时间: 2008-7-17 00:19

看的是口水横流啊~太想品尝下了．谢谢楼主分享．

作者: vagaa0403 时间: 2008-7-17 10:58

吃过
感觉就是那个皮好吃
真香啊啊
哈哈

作者: whdlblivi 时间: 2008-7-17 11:08

我流口水了,我最太吃烤鸭了!!!!!但是真的没有在全聚德吃过@@@@@@@@

作者: 南风1号 时间: 2008-7-17 11:26

昨天看了电视，北京的烤鸭有名是有名，但太肥，现在好多有不喜欢太肥的东西了。

作者: ai3 时间: 2008-7-17 15:16

看样子应该也是价格不菲葱可是我们老家产的

作者: Dring23 时间: 2008-7-17 15:19

价格真的不便宜，因为是招牌老字号，个人觉得如果真的想吃烤鸭的话，上海地区，鸭王和北京饭店的口味都很不错，价格要比全聚德来的实惠一点，想吃的大家可以去尝试一下

作者: qiqi608 时间: 2008-7-17 18:18

卖到多少只还有证书？看来我以前吃的都是冒牌的哦，看楼主发出来的鸭子，就想吃！

作者: 83883060 时间: 2008-7-17 18:30

全聚德的烤鸭那可是全国有名呀，我只吃过一回，但是总是忘不了真好吃

作者: laitiaotiao 时间: 2008-7-17 19:31

什么吃个东西还有证书呀还没听说过我吃过一次味道确实正宗就是贵的很.

作者: jzdark1 时间: 2008-7-18 01:17

北京人现在都不吃全聚德了吧?只有外地人才吃.

作者: 7788123 时间: 2008-7-18 01:32

全聚德的确好吃啊,不过也够贵门面很高级啊

作者: c35a 时间: 2008-7-18 02:41

香港全聚德質素很普通.

真的想到北京試試

作者: whoop 时间: 2008-7-18 04:39

烤鸭我吃着也就那么回事，每个人的口味不同，不过没吃过的有机会到北京还是要品尝一下下的，毕竟几百年的老字号了。

作者: ericabcdefgh 时间: 2008-7-18 14:11

据说也是电烤的
去那里吃纯粹图个名声啊
据说北京人很少去吃的

作者: chenshu 时间: 2008-7-18 14:34

真的很想加盟全聚德烤鸭店呢，咱们中国的民族美食比欧美的快餐可好的多了！

作者: 380204 时间: 2008-7-18 14:45

说实话，我觉得全聚德还好啦，没那么好吃，还不如郭林呢，可能也是因为现在都油水多了，郭林的是把肥肉都剔出去，吃起来不会太油，而且全聚德价格超贵，一份普通青菜至少要20块，不过那里的虾球还挺好吃的

作者: evoclass 时间: 2008-7-18 14:50

哇，有机会很想去吃吃看。。哈哈。。应该会很贵吧？

作者: cannoncheng 时间: 2008-7-18 15:00

哈哈~！搂住这间全聚德我去过～！北京烤鸭有两种，另一种便宜坊的烤鸭

作者: yky_2000 时间: 2008-7-18 16:41

北京烤鸭吃过不少，还没吃过正宗的，一定要去北京吃吃

作者: poshang123 时间: 2008-7-20 11:18

郁闷做的确实好但也很贵啊- -！鸭子都要颁发证书郁闷

作者: 神的玩偶 时间: 2008-7-20 13:15

不会一只鸭子有一张证书吧？
那去那儿吃鸭子可有点儿亏了，还要多花个证书钱（别指望这钱商家出）。
全聚德烤鸭确实是中国最有名的一道小吃了（说小吃可能有点儿不太确切了），基本上每个外地人或外国人到了北京都会去尝尝。不过北方人评价不错，南方人则感觉没那么好吃，大概这就是南北口味差异的体现吧。

作者: zwy126126 时间: 2008-7-20 14:24

你说的是不是北京的那个啊,我上次去没有看到在那.

作者: 520025 时间: 2008-7-20 14:35

为什么它的加盟店这么难开呢？看了就想吃，

作者: 036313 时间: 2008-7-20 14:42

是不是就是北京烤鸭一个店的呀，味道是不错的呀,期待更多的分店

作者: summersnake 时间: 2008-7-20 16:01

在北京有很多地方能吃到好吃的鸭子价格还便宜全聚德品牌效应真正的北京人都不去那吃的

作者: sinmen 时间: 2008-7-20 17:12

身在北京有口福，经常光顾全聚德，向起来就流口水

作者: blackflame 时间: 2008-7-20 17:27

全聚德的确好吃啊,不过也够贵啊!人均消费大该是100多吧!

作者: cui7896 时间: 2008-7-20 21:32

有空去品尝一下，我都还没吃过呢，真馋了。

作者: 乖乖坏 时间: 2008-7-22 09:39

要保证他的质量，当然要控制分店拉
听说全台湾也就一家哦

作者: zczyb000 时间: 2008-7-22 11:27

吃过,但是没在这么豪华的地方吃过,太过瘾了

作者: sh-zy 时间: 2008-7-22 11:37

出差去北京时吃过，味道不错，就是感觉比较贵。

作者: longlaoda 时间: 2008-7-22 14:44

吃过很多次烤鸭了,就是还没吃过全聚德,不过看样子好象也差不多,不知道口味有什么不同!

作者: ykqzhcl 时间: 2008-7-22 15:01

不愧为中国饮食业的招牌,能以数量体现确实很好,全聚德-这才是中国的第一品牌店.

作者: squallking 时间: 2008-7-22 19:16

很好吃啊，不过我没吃到过，下次有机会一定尝试

作者: kmaplesoft 时间: 2008-7-22 19:19

确实是人间美味啊!
可惜这辈子只吃过两次!
下次再有机会出差北京,一定要多吃几只!

作者: mutou3 时间: 2008-7-22 19:29

那个碗里的饼是谁包的？这么没有水准，在全聚德小饼的卷法也是要有讲究的，会有专门的人给你包一个做示范地。

作者: sp83330 时间: 2008-7-22 19:29

全聚德不同的地点价格也不同的，就算是北京的全聚德，前门店就比其他店价格要高200%到300%

作者: 大军123456 时间: 2008-7-22 19:34

不要弄这鸭子来诱人来了,谗死人了.看到后太有食欲了.

作者: JINLI 时间: 2008-7-22 20:51

全聚德烤鸭历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。

烤鸭成熟时间为45分钟左右。好像要好几百元一只呢，不过有机会还是要去尝尝味道的。想到那脆脆的表皮口水逗流下来了。其成品特点是：刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。

作者: butterfly007 时间: 2008-7-22 21:15

全聚德的是挂炉烤鸭哇，看着这鸭子肚子又饿了，口水啊！

作者: s611 时间: 2008-7-22 21:58

看着就觉得香.让我流口水了,
不过有次我在一间酒店吃的烤鸭就不是很好吃.

作者: yoyojojo 时间: 2008-7-22 22:00

不是很喜欢吃全聚德的烤鸭，觉得很腻。个人觉得大屯路有家红莲烤鸭店，那里的烤鸭味道很到位。

作者: 6jay 时间: 2008-7-22 22:18

是吗？郑州要开吗··不敢相信啊···前些天去北京没时间去吃，回来后恨事遗憾······

作者: shuxi1 时间: 2008-7-22 22:31

曾经去北京旅游的时候吃过，感觉一般般，没有传说的那么好吃

作者: wq0072 时间: 2008-7-22 23:00

看店门就知道够气派，里面的消费一定不会便宜，不过物超所值，花点钱享受一下也可以，不过这样消息只能偶尔一下。

作者: edwardlong 时间: 2008-7-23 00:14

我们这边的全聚德感觉味道一般，价格这么高，还吃不饱

作者: limingnanren 时间: 2008-7-23 00:18

看的是口水横流啊.我最喜欢全聚德的烤鸭了.

作者: oopp88 时间: 2008-7-23 05:31

感觉全聚德的鸭子的确好吃，但是服务实在太烂了，如果中外服务态度一样，我没有怨言，建议说英文，沟通比较顺利。

作者: youzheren 时间: 2008-7-26 18:07

胜在入口的那一股异香，真是不足为外人道焉

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