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标题: [转帖] 海派美食-红酒烤翅 [打印本页]

作者: a8964143 时间: 2008-11-14 17:02 标题: 海派美食-红酒烤翅

红酒烤翅

腌料
盐.麦牙糖.鸡精.蚝油.胡椒粉.大料.花椒.十三香。孜然粉.葱.姜.蒜.生抽.老抽.辣椒面少许.蜂蜜少许备。
做法
1.鸡翅用竹签扎数个小孔.加入所有调料拌入味,密封在保鲜袋内腌到24小时。
2.腌好后取出少量的腌料汁兑入蜂蜜搅拌好刷在鸡腿表面上.
3.放入预热200度的烤箱内,上下火中层烤20分钟.下层放烤盘.烤盘中在放入锡纸.中间要翻面一次再刷一次蜂蜜汁.

特点：
鲜嫩,老少皆宜.

作者: 166485 时间: 2008-11-15 20:14

很好吃的样子，谢谢楼主的赐教，以后有机会我一定试试

作者: hutoyut 时间: 2008-12-3 16:57

看着介绍，手痒痒，好想自己亲自去体验一番啊

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