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标题: [转帖] 姜饼圣诞快乐[8P] [打印本页]

作者: qs20088 时间: 2008-12-16 18:37 标题: 姜饼圣诞快乐[8P]

饼干材料：
黄油100g、红糖80g、蜂蜜60g、蛋1个、低筋面粉300g、姜粉5g、肉桂粉2g、小苏打粉2g。
做法：
1、粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，加入蜂蜜、鸡蛋，一起拌匀。
2、再将黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟。
3、将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状。
4、做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）。

烤焙：
烤箱180度，10-15分钟。
在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞。

烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～

来一张姜饼小人的合照——

这样姜饼就做好了，接下来就是装饰的部分～

蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋。
材料：
蛋白1个、糖粉120g。
做法：
蛋白放入干净容器，分两次加入糖粉打发，装入裱花袋就可以装饰姜饼了

先在姜饼树上点缀一下试试效果——

再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了,先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～过程有点狼狈，看最后成品吧——

很享受这样的过程，就像回到了小时候。。。这个周末抽空和家里的小朋友或者大朋友一起，搭一间属于自己的快乐小屋吧～

作者: wanghaidonga 时间: 2008-12-17 20:02

很好的创意，楼主是你做的吗？太好看了，支持一下吧

作者: okiini 时间: 2008-12-19 16:03

太好看了！看着就是特别圣诞哈。多谢楼主！

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