标题: [转帖] 秋刀鱼 [打印本页]

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作者: shelao    时间: 2009-8-25 19:50     标题: 秋刀鱼

刀鱼的滋味猫和我都喜欢，可惜咱家木有养猫，所以美味的秋刀鱼就送进自己的肚子里了
  秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸   （DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。  
这么好的东西，价廉物美，尤其是在经济不好的现在咱说什么都不能放过滴！



材料：秋刀鱼    盐  黑胡椒粉    柠檬 柠檬草（香茅）


做法：

第一步：把鱼洗干净去掉内脏（本来是不打算去掉鱼头的，谁知老妈的手太快了，所以就马虎点了）



第二步：

把盐，胡椒粉均匀的抹到鱼身上，肚子里面也要的，在把柠檬草放到鱼肚子里面等十五分钟


第三步：

腌好的鱼上面会有水分，要擦干净（因为是用煎的，所以一定要没有水，如果是用烤的话就不用了）


第四步：

锅里放油，煎鱼（一定要用不粘锅啊，要不然鱼皮就掉了，我可怜的鱼啊！）

第五步：

起锅，滴上柠檬汁

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作者: qaxc    时间: 2009-8-25 21:26

又是一个图床有问题的，如果仔细在论坛找，会有很多合适的图床的。

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作者: lkl555    时间: 2009-8-25 21:27

感觉楼主介绍的方法很简单的，不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料，味道可能更好吧

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作者: cht456    时间: 2009-8-25 22:21

不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料，味道可能更好吧

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作者: shelao    时间: 2009-8-26 16:19

呃!关于酱汁可以用酱油和蒜头!这样满香的

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作者: jshglt6    时间: 2009-8-26 20:29

首先感谢楼主推荐的这道菜，不过我看不到图片不知道什么原因，可惜了。

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