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标题: [转帖] 冬季滋补-固元膏熬[2p] [打印本页]

作者: zzz_1234 时间: 2009-12-1 15:57 标题: 冬季滋补-固元膏熬[2p]

原料：

阿胶400-500克（冬季用量）、黑芝麻500克、核桃仁500克、红枣750克、冰糖250、黄酒1000克
做法：

1、取可密封的容器，倒入黄酒，将用榔头敲成小块的阿胶浸入其中，盖好盖，泡24小时至软；

2、取炒锅，小火，将黑芝麻炒熟后，用擀面棒碾成末；

3、将红枣、核桃仁、冰糖分别用食品加工机处理成粉末；

4、取大容器，将阿胶连带黄酒、黑芝麻、红枣、核桃仁、冰糖一并放入，充分搅拌均匀；

5、放入陶瓷容器，盖好盖，入蒸锅，大火，待水烧开后，改小火蒸4小时。

保存：

将蒸好的固元膏分装入小瓶，冬季如室温不高的话可以放于阴凉通风处保存，否则放入冰箱冷藏保存。取用的时候一定要用干净的无油无水的小勺！

服用及功效：

1、通常每天家庭用的那种小瓷勺一勺直接吃（不用泡水）即可。不过，各人的体质不同，可根据自己服用后的反应加减量，体弱的可早晚各一勺，如果有上火可以隔天吃一次。我也是调整了一些时候才找到合适的量的。总之，不是每个人都合适吃的，你可以先少量地试试看，合适，再慢慢放量。

2、如果你跟我一样一到冬天就手脚冰凉，可以在配方中加入100克的桂圆。

3、固元膏能美容乌发、减淡面部色斑，减少皱纹；对眩晕心悸、失眠多梦、肺燥咳嗽、怕冷易感冒也有效果。

4、据说固元膏还是治疗痛风的良药。如果你血糖高，可将冰糖去掉，另加一些枸杞。

再叨一下：

1、如果你怕麻烦，可以一些大超市里买现磨黑芝麻粉、红枣、核桃仁粉。

2、阿胶在药店里有售。

3、用黄酒处理阿胶，可以除去异味，又能防腐功能，同时还能使阿胶易于消化、吸收，增加保健祛病的效果。经过长时间的蒸，黄酒会挥发掉，不会留有酒味，不过，如果给孩子吃，酒量一定要减少。

4、别把它当药哦，这东东成品香醇，很好吃的

[ 本帖最后由 zzz_1234 于 2009-12-1 16:09 编辑 ]

作者: 春江月 时间: 2009-12-1 16:06

冬季滋补，我们这里一直是狗肉主打，看了这个可以试一试

作者: xxyy1 时间: 2009-12-1 16:51

这个东西女的吃比较好吧爷们吃不会补出问题吧一听阿胶一般都是女人吃的印象中

作者: nhk911 时间: 2009-12-1 16:53

看着感觉很简单，应该不错，决定试试，我比较看重黑芝麻的功效，阿胶个人感觉目前市场的没太好的

作者: mmbcnm 时间: 2009-12-1 18:40

滋补佳品，阿胶芝麻，全是黑色食品，是冬季食补的最好食谱。

作者: swf197731 时间: 2009-12-1 21:43

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

作者: happylongf 时间: 2009-12-2 09:28

春收夏长秋收冬藏，冬天要滋补，这个东西刚好合适。

作者: mikejqs 时间: 2009-12-3 01:14

黑芝麻，核桃，红枣都是补血补脑的！
这个吃了对身体好呀~下次尝试着做做看

作者: kelvin2214 时间: 2009-12-3 01:16

外观不是很好看，大家别见怪，味道应该不错。

作者: xiaogege4 时间: 2009-12-3 09:00

都说女士吃很好，男的也可以补一下吗？大枣我很喜欢吃。

作者: banjrt 时间: 2009-12-3 13:00

红枣、阿胶，怎么感觉是对女士用的呢？男士是否适用呢？

作者: meishijiatomxu 时间: 2009-12-3 19:37

谢谢楼主分享！阿胶和黑芝麻，那绝对是大补呀！建议大家都试一试，有益健康嘛！

作者: buluoyue 时间: 2009-12-3 19:42

恰是冬季，好东西，其实我很喜欢吃这种膏啊

作者: wisdom_fighter 时间: 2009-12-3 21:19

感觉会很补，对身体肯定好处多多，但做法不简单啊，唉，只能看看喽

作者: mtnn 时间: 2009-12-4 09:31

固元膏现在可是红火的很,我就正在吃,味道还是不错的,至于效果吗?信则有

作者: manx0123 时间: 2009-12-4 12:08

你还别说这个挺好的，我一到冬天就手脚冰冷，就不知道效果怎么样？

作者: shlhdhygh 时间: 2009-12-4 15:39

确是冬季滋补的佳品，在江浙一带十分流行，是女性的冬令滋补之佳品。其中对阿胶的挑选尤其重要，要选择颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气、经夏不湿软者为佳，以山东平阳县东阿镇所产者最为著名。

作者: smallpoopoo 时间: 2009-12-4 15:41

看上去不错哦，阿胶是在超市能买到么，还是在药店买

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