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标题: [转帖] 法拉宾顶级干邑白兰地法国国宴用酒[1P] [打印本页]

作者: sd3116655 时间: 2009-12-9 11:40 标题: 法拉宾顶级干邑白兰地法国国宴用酒[1P]

法拉宾家族传承了数个世纪丰富且独特的酿酒经验，以及无与伦比的上等葡萄庄园。从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、蒸馏到储藏均按照数百年前的方法，使用产自夏朗德地区的红铜蒸馏器，以及来自Limousin的橡木酿酒桶。旗下一款Extra级的顶级干邑白兰地被选为法国国宴用酒。津地产评价法拉宾干邑，浓郁的酒香中混杂了丰富的果味和花香。

来自法国的法拉宾非凡公司源于1270年，位于干邑白兰地种植区的核心地带—大香槟(Premier Grand Cru)的特选葡萄园区内。国际公认干邑地区的出品最能代表法国白兰地的优秀品质，而在干邑地区划分出的六大产区之中，又以大香槟区的酒品为上乘，法拉宾干邑是大香槟区拥有自有葡萄园最大的一家，法拉宾在大香槟区有自己的大型单户的庄园，占地741公顷，其中494公顷种植葡萄，而平均单户葡萄园只有29.6公顷。

法拉宾公司最好的种植园在邻近法宾特城堡的358公顷地上。这里易碎的石灰土壤在夏季能保持湿润和发挥香气；嫩葡萄藤只用牛肥，每公顷撒20吨；法拉宾使用双藤双枝技术培育葡萄，而不用两侧换之的方法。

法拉宾每年十月采摘，比其它人早一周，以保证足够酸量，达到自然的每品脱1/4盎士的酸。在今天，法拉宾依然采用家族传统的蒸馏方法制作干邑。采摘的葡萄经过两小时的压榨，用滤网去除叶和仁，以避免过份的收敛性，使用压缩空气来加快压榨，不采用培植发酵。成酒不滤渣，以保存特别的果香。酒液然后连渣在法拉宾的四个铜蒸馏壶之一进行蒸馏，每个蒸馏壶663加仑，他们用热交换预热酒，以免冷酒输入蒸馏壶中。经过两次蒸馏，酒液以其原有度数保存一年，然后每年减8度，减至两年后，使用蒸馏水和干邑的混合来校调。如果干邑降度数太快的话，干邑就会有泡味。干邑用里摩臣木桶贮藏这样释放出单宁芳香和迷人的香气如同椰子般味道。

法拉宾公司素以其窖藏年份久远的名贵白兰地产品而著称。有别于其他干邑公司，法拉宾只销售自已葡萄园的产品，并一直采用家族传统的蒸馏方法，出品的干邑白兰地具备最好的窖藏条件和最久远的储存年份。特别要说明的是，好酒需要细细品尝，Extra和X.OE等陈年干邑不建议用来混搭，还是最简单的饮法才能保持最原始的口味。酒精在温度高时会散发出来，因此也可加入少量冰块，这样既不会被酒精刺激鼻腔，同时亦能品尝到干邑最诱人的一面，不过，酒的浓度会稍为冲淡。

作者: shaochunting123 时间: 2009-12-9 13:04 标题: 回复 1楼的帖子

法拉宾家族传承了数个世纪丰富且独特的酿酒经验，以及无与伦比的上等葡萄庄园

作者: 散爽英姿 时间: 2009-12-9 14:11

前段时间朋友给我一瓶1500ML的路易十三，说是全球限量版，有证书可查，吓得我没敢喝。

作者: cianshuibianhua 时间: 2009-12-9 14:42

虽然我不喝酒但是非常欣赏酒文化谢谢详细的介绍还有楼上的太厉害了留着吧保存好了估计能升值

作者: ccav123456 时间: 2009-12-10 01:56

呵呵挺有意思的楼主能不能再发一点关于红酒的

作者: 小黑天 时间: 2009-12-10 23:51

只有酒啊！单调了点，配点鹅肝！
就有意思多了！

作者: hiwind 时间: 2009-12-11 00:12

不错啊，又长了点知识，非常感谢楼主。
多多发帖啊

作者: mzbszl 时间: 2009-12-11 16:57

这种白兰地很适合在法式大餐时配菜，那感觉很好的

作者: 猪尾射手 时间: 2009-12-12 12:45

这个东西一定很贵吧！好像我是喝不起，唉
去网上查了查，要好几个月工资

作者: 游艇 时间: 2009-12-12 14:22

东西很贵，也是好东西，但是我们不太习惯她的味道

作者: zhangqiyu 时间: 2009-12-12 15:31

不错啊楼主能不能再发一点关于红酒的

作者: coco2907 时间: 2009-12-12 16:56

本人喜欢喝酒可是啊，名酒就只能观望了，楼主说的名酒不知道什么时候也能品上一口

作者: 998fly998 时间: 2009-12-12 21:51

又学到了一点东西，就是太昂贵了。还是喝自己酿的葡萄酒吧。

作者: swydwn 时间: 2009-12-12 22:41

可惜没那么高的档次去喝那种高级酒，好遗憾啊

作者: pillowdy 时间: 2009-12-12 23:50

没喝过，不过大名鼎鼎的白兰地还是听过的，呵呵。

作者: jeekr1989 时间: 2009-12-13 17:04

美酒配美食，满足了口腹之欲，可是口袋就要受影响了。

作者: seafhmc 时间: 2009-12-13 20:40

这种小规模限量生产的东西当然贵了，喝不起呀。

作者: slive 时间: 2009-12-14 12:51

非常感谢楼主,是好东西，但是我们不太习惯她的味道

作者: smj955 时间: 2009-12-14 15:17

单纯的酒配鹅肝么？要不要来点花生米那样更有味道啦

作者: fqf123 时间: 2009-12-14 23:23

喝过一些外国的酒，觉得特别像我们自己的药酒，味道怪怪的

作者: yyongfenhao 时间: 2009-12-16 21:03

白兰地确实上乘东西，比老白干养人，国人生活提高了再去品尝它！

作者: xiaoyuyu9172 时间: 2009-12-16 21:41

我喝过人头马的，现在要999一瓶了，白酒涨它们也跟着涨，通胀真的出现了

作者: guobaegg 时间: 2009-12-16 23:46

这种白兰地很适合在法式大餐时配菜，那感觉很好的

作者: 小xxoo 时间: 2009-12-17 19:57

酒窝觉得一点也不好喝，还不如可乐雪碧呢而且这个一定贵到天上

作者: sina-solo 时间: 2009-12-17 21:25

对于洋酒不是很喜欢，但也感谢下楼主的提供

作者: ssmking2008 时间: 2009-12-18 13:39

法拉宾顶级干邑白兰地法国国宴用酒我估计不便宜吧,我们这里有吗??

作者: knockout 时间: 2009-12-18 14:32

好贵的东西啊，只是一瓶酒而已，至于吗。。晕阿

作者: 西多 时间: 2009-12-18 15:28

白兰地不是很懂，波尔多红酒略懂一点，白兰地也不光是法国出，很多地方都出白兰地

作者: waiin 时间: 2009-12-18 15:56

有了这个，学习一下酒类的知识，不错的学习平台，支持一下

作者: selag7 时间: 2009-12-18 19:35

....好酒都喝不起还是喝喝含酒精饮料好了

作者: yuwenta 时间: 2009-12-19 19:03

这个酒怕是比人头马都贵吧，我等可是买不起啊，只好欣赏了。

作者: 突鸟 时间: 2009-12-20 11:25

不错不错，有时间的话，不妨去法国看看，感受一下纯正的法国风情

作者: lnh13666 时间: 2009-12-20 19:59

酒,君子之交的好东西.品尝好酒要和好朋友一起分享.

作者: 464387819 时间: 2009-12-20 20:11

看都没看过。真应了天下无贼里的台词了一口喝掉好几千呢

作者: down11 时间: 2009-12-20 21:04

上次看到电视上报道说，一瓶好的白兰地要几万美金，看来就是这种了

作者: yly0943 时间: 2009-12-20 21:31

一个字，贵！这种酒是那种超级正式的宴会上才喝的！

作者: newer008 时间: 2009-12-21 18:43

这种酒普通老百姓可以梦想一下吗？看看具体价得多少？

作者: inheart01 时间: 2009-12-21 22:47

最近在做酒类的代理才知道，原来在欧洲法国酒的销量排第二，意大利的就排第一，法国酒只是比较会做市场和文化。

作者: tnbdym2009 时间: 2009-12-22 14:48

这酒一定很贵吧，要什么样的菜才能搭配这样的酒啊？

作者: xiaoxin125 时间: 2009-12-23 18:29

法国生产的酒就是最好的，世界上的美酒都产自法国，有机会也尝尝。

作者: kof1988 时间: 2009-12-23 18:37

法国浪漫的国度,但是同样的酒确不得不说浪费了法国的葡萄酒确实是没话说但是真正好的酒有可能不是有钱就能品得到的.那种或许才叫真正的酒吧

作者: huweiblue888 时间: 2009-12-24 14:24

这个东西一定很贵吧！而且要搭配着西餐才协调，就跟贵了

作者: zozer 时间: 2009-12-24 16:14

感觉这法国名酒喝的是钱哦，不是喝味道哦。

作者: jacku2009 时间: 2009-12-25 21:09

楼主，不知这一瓶得多少钱呀？！恐怕在要精确到‘泯’吧

作者: 花之恋 时间: 2009-12-25 22:27

这样的好酒，只能在梦里想了，这么贵的酒，好贵

作者: dent123 时间: 2009-12-25 22:38

真正的高品质酒吗，为什么我喝酒就喝不出那种味道呢

作者: 不一天下 时间: 2009-12-25 23:25

这么顶级的红酒，实在是难得！
真想珍藏自己也弄个酒窖，藏它几百瓶美酒~~

作者: womaole 时间: 2009-12-26 01:24

咱普通人品得出来吗，喝这东西估计跟喝几十块的长城白兰地一个味，

作者: mmbcnm 时间: 2009-12-27 10:22

美食配美酒，尤其西餐更讲究酒和菜式的搭配，一顿精致的西餐怎能少了法国美酒的陪衬了，法拉宾顶级干邑白兰地为一向注重生活品味的客人提供了高尚优雅的享受，确实不愧称之为法国国酒。

作者: hahagirl 时间: 2009-12-27 10:46

正牌的路易十三好像一瓶上万，这个干邑白兰地估计也很昂贵

作者: attentionxp 时间: 2009-12-27 10:54

法国的东西是出名的贵。我喝过最贵的酒是vsop，大概8百多吧，听过最贵的是蓝带马爹利，3千多，不知道楼主的多少钱呢，哈哈，我见识还是太少了，学习了

作者: hjiong1 时间: 2009-12-27 14:34

楼主多发葡萄酒知识普及资料，以前只知道有名的几个山庄，还不知道法拉宾，多谢了。

作者: 飘落飘落 时间: 2009-12-27 16:41

好奢侈，吃不起，国外的东东好贵，还是国内的二锅头好

作者: sina-solo 时间: 2009-12-27 19:21

酒是粮食精，越喝越开心啊哈哈，好酒当然是要品的香

作者: jjyyjjyyjjyy01 时间: 2009-12-27 19:25

一个调酒师朋友说国内根本买不到这种纯正的洋酒我们喝的也都是勾兑的

作者: 亚西米勒 时间: 2009-12-27 20:14

很贵的东西倒是有几瓶好的红酒就是个人品味不同喝不出啥区别

作者: 971181848 时间: 2009-12-27 20:47

看酒的简介还可以了
但是对它的了解还是少了点

作者: nebula.xuqiang 时间: 2009-12-28 15:50

法拉宾家族的顶级白兰地，估计不是价钱可以衡量的。

作者: wujiwuji 时间: 2009-12-28 15:59

可怜我辈穷人，什么时候才能享用到这么好的饮料呢

作者: 101101tt 时间: 2009-12-29 06:54

干邑白兰地真是很顶级的洋酒，价格也很顶级。

作者: houjian1988 时间: 2009-12-29 08:13

这种东西欣赏用来不错，喝？还是喝自己自己家的土酿吧

作者: huameiniao1 时间: 2009-12-29 21:19

白兰地的故乡,白兰地中的极品,我会努力,也许不远的将来我能将这极品品于口中.

作者: fhandff 时间: 2009-12-30 22:30

喝不出白兰地的好来，觉得贵得没意思
法国人做菜用那么大的盘子，结果却只放那么一点点东西

作者: xiake315 时间: 2010-1-2 19:04

哇，酒文化在世界都是流行的啊
楼上的那位，你的路易十三部敢喝，给我吧！

作者: 9evve9 时间: 2010-1-2 19:11

对红酒不是很懂，不过看这个酒好像不错了，谢谢分享，支持一下！！！

作者: kingfra 时间: 2010-1-2 19:28

瓶装的呀那一定放硫了基本就没什么好东西了

作者: peibiao001 时间: 2010-1-2 19:59

做得这么精致，确实很让人心动啊。
不知道以后有没有机会尝尝

作者: ququmid123 时间: 2010-1-3 00:16

鱼片、墨鱼丸、鱼饺等。其实不止四宝，我还尝到了1个猪肉丸。
汤头很不错，听说店家的汤头以猪骨及鲜

作者: jiaqiwan 时间: 2010-1-3 01:24

呵呵挺有意思的，又长了点知识，非常感谢楼主。

作者: stjack2 时间: 2010-1-3 11:01

我也不咋个喝酒，不过法国的干邑是应该品尝下，就怕太贵

作者: wxq222777 时间: 2010-1-4 11:02

法国的酒就是比较有情调些用来泡妹妹就最好呵呵

作者: boy70101 时间: 2010-1-4 14:20

我很少喝酒也喝不出來好在哪
朋友上一次拿收藏已久的酒跟我
分享我把它當啤酒一樣一口喝掉=0=

作者: fantadust 时间: 2010-1-5 01:37

非常感谢制作方法回去制作试试！~~~

作者: lixifeng 时间: 2010-1-7 18:54

洋酒太贵了，随便一个就卖上百块，不过皇家礼炮还是尝过的

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