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标题: [转帖] 教你在家做美味的爱尔兰疯薯[6P] [打印本页]

作者: stephen_wudong 时间: 2010-4-24 02:14 标题: 教你在家做美味的爱尔兰疯薯[6P]

大家吃过香港的“爱尔兰疯薯”吗？

在这里，本人教给大家最容易的方法，请大家不要吝啬自己的心心哦~

1.洗干净薯仔（土豆），上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

3.将蒸好的薯仔（土豆）去皮，弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

5.将加过面粉（定形）后成的薯仔（土豆）饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响薯（土豆）饼的色泽。

6.可爱好吃又细腻的薯（土豆）饼出锅啦！

作者: yuanlin83 时间: 2010-4-24 07:23

感觉有点类似于可乐饼
味道应该不错
做起来也不是太难
支持LZ

作者: hjuygbn 时间: 2010-4-24 11:57

看起来做着很简单啊....跟南瓜饼差不多...

作者: hardelen12 时间: 2010-4-24 12:30

看起来很不错,不过由于没有做土豆的经验,又两个简单的问题想请教楼主:
1.用什么方法弄碎土豆?
2.土豆饼成型的时候要弄得松软一点好还是紧致一些好?

作者: jinzhu 时间: 2010-4-24 12:50

这个就是传说中的土豆饼吧~哈哈.放咖喱一定很好吃的列

作者: zhifusiwa 时间: 2010-4-24 15:24

这个应该比较好做吧，就是不知道味道怎么样，

作者: parkjiny 时间: 2010-4-24 16:24

好多没有吃国的东西啊看看就口水直流啊谁叫自己一没有钱啊

作者: xjwqj 时间: 2010-4-24 19:43

土豆应该怎么做都好吃吧，土豆饼，看图片的颜色就很诱人呀。

作者: jim121982 时间: 2010-4-24 21:36

看上去松软可口，不过是否特别油腻呢，真想试试看

作者: wobutainime2 时间: 2010-4-25 11:06

土豆的味道不是很好，中国人更喜欢烙饼的说

作者: ^kid^ 时间: 2010-4-25 13:42

成品看上去十分诱人啊，一定很好吃吧，可惜我不会煮

作者: lq00000000 时间: 2010-4-25 14:23

土豆应该怎么做都好吃吧，土豆饼，看图片的颜色就很诱人呀。

作者: lq00000000 时间: 2010-4-25 14:24

土豆应该怎么做都好吃吧，土豆饼，看图片的颜色就很诱人呀。

作者: 军刀李 时间: 2010-4-25 15:05

土豆还是切成丝，沾上面油煎过好吃，其他的吃法个人享受不了

作者: azsx007 时间: 2010-4-25 15:42

看着挺不错的，而且做法也不难，不直到味道怎么样。

作者: kevin1609 时间: 2010-4-25 15:52

不太喜欢外国的食物，不过看起来不错有时间做做看

作者: 蜗居 时间: 2010-4-25 16:03

做法不难，用料也平时家里就有的，今晚就做来吃吃

作者: viva9 时间: 2010-4-25 16:10

感觉有点类似于可乐饼
味道应该不错
做起来也不是太难
支持LZ

作者: michael203 时间: 2010-4-27 12:15

看上去做法很简单嘛，土豆光打烂做菜吃也很好吃啊，不知道这么做味道如何，一定要去试试看！

作者: aesthetics 时间: 2010-4-27 22:09

这个看上去没什么奇特之处啊，反而名字很有意思来的。

作者: ddd531 时间: 2010-4-27 22:12

不就是土豆餅嗎, 哈哈, 看上去挺可口的

作者: qunmoluanwuu 时间: 2010-4-28 11:45

做起来太复杂了，直接用油炸起来味道也挺好的

作者: zhouminwoaini 时间: 2010-4-28 12:31

看上去好像很简单呀，就怕自己笨，做的不好吃呀。番薯现在倒是很便宜，以后可以照楼主说的尝试尝试。

作者: arsenal001 时间: 2010-4-28 12:54

看起来做着很简单啊

不过是否特别油腻呢，真想试试看

作者: fastdances 时间: 2010-4-28 19:05

看步骤还真不是一般的简单。正好老婆爱吃土豆。回家马上试一试！

作者: hahachirou001 时间: 2010-4-28 19:13

这个我以前吃过，很好吃的，现在没有机会了

作者: xxkiss 时间: 2010-4-29 03:28

看起来很简单了，不知道自己尝试会怎么样哦

作者: naiyoujjyy 时间: 2010-4-29 05:43

很像可乐饼，鸡蛋汉堡之类的小吃。有空回家试试看。

作者: shavingheads 时间: 2010-4-30 16:32

这在我们这叫洋芋粑粑.....只不过没加哪个牛奶鸡蛋而已....
不过烙出来的非常好吃

作者: a62977386 时间: 2010-4-30 20:19

听说过南瓜饼，原来竟也有土豆饼的啊，应该里面有加面粉吧

作者: wuxiaoxiao 时间: 2010-4-30 20:24

诶，咋一看原来是要油炸的，饿不太喜欢油腻的东西，还是比较喜欢我们中国的醋溜土豆丝。

作者: pm2514000 时间: 2010-4-30 20:28

又是油炸，外国货除了生吃，油炸还有什么其他做法吗？

作者: sgsegrre 时间: 2010-4-30 20:32

这个薯饼不错的，超市卖2元1快了。自己做节省。

作者: ccui1989 时间: 2010-5-1 00:15

看起来好好吃啊，我超喜欢土豆类的食品呀，楼主这个很有必要尝试一下做起来很简单呢

作者: gigiyuki 时间: 2010-5-1 01:13

这个虽然简单但是很浪费时间啊而且做出来味道也不特别

作者: furunzhe09 时间: 2010-5-1 13:56

土豆应该怎么做都好吃吧，土豆饼，看图片的颜色就很诱人呀。

作者: zhangxian76 时间: 2010-5-1 17:20

不知道是否粘牙，品相还不错的，有空一试，很简单呀

作者: tengfei117 时间: 2010-5-1 20:54

土豆早吃腻了，换一换做法。可以试试。牛奶鸡蛋汁不错。

作者: xyq1202010 时间: 2010-5-1 21:25

油炸的.吃多了不太好吧.还是少吃点好了.好烦恼

作者: zxn20021012 时间: 2010-5-1 21:27

为啥要叫疯薯呢？很奇怪的名字不过看起来一定很好吃！

作者: wocaoliyan1234 时间: 2010-5-1 22:28

看到最后一张图，我想到了上校鸡块，估计肯德基之类的也是这么做的吧，就是碎鸡块加点淀粉

作者: stephen_wudong 时间: 2010-5-2 01:22 标题: 回复 3楼的帖子

可以到超市买一个压蒜的容器，或者是直接到宜家IKea买一个搅拌薯容的。

至于成型后，基本上做的紧致一点，会比较香口。

作者: l_peter 时间: 2010-5-2 01:40

呵呵，明天就去做！不过好吃与否，与土豆的品种也有关系的。

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