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标题: [转帖] 迷迭香饼干[5P] [打印本页]

作者: miurump 时间: 2012-3-23 13:16 标题: 迷迭香饼干[5P]

　　家里种的迷迭香开春后长势很旺，正愁怎样消耗一些的时候，看到君之做的迷迭香饼干挺不错的，以前用柠檬，果仁做过，用香草还没有尝试过，照着君之的方法试了一把，还别说味道挺香。

　　原料：全麦面粉100克，橄榄油20克+2小勺(10ML)，水45克，盐2克，小苏打1/8小勺（0.625ML），新鲜迷迭香2克。

　　

　　新鲜迷迭香洗干净后切成末，将全麦面粉、20克橄榄油、水、盐、小苏打、切碎的迷迭香等混合均匀，揉成一个表面比较光滑的面团。将面团用湿布或保鲜膜盖上，静置松弛20分钟。

　　

　　松弛好的面团在案板上擀开成长方形面片（我擀得基本是不成形，这点忽视哈）。将1小勺橄榄油倒在擀开的面片上，用毛刷将橄榄油均匀的刷在整个面片表面，将面团的两端朝中间对折再对折，然后重复刚才的过程再做一遍。

　　经过两次对折两次擀成长方型，刷过橄榄油后，最后再擀成长方式，尽量薄一点，可以用做饼干的模具切成各种形状的面片模形，可以用叉子叉一些小孔。

　　把切好的面片摆在烤盘里，留点空隙，静置一刻钟，然后放进预热好180度的烤箱里烤12分钟左右，表面变为金黄色就可以了。

　　

　　老公喜欢吃口感稍焦一点的，所以我拿了一些出来后，剩下了又入烤箱多烤了三分钟，边上焦了一圈，不过吃起来倒也挺香。

　　

作者: jj624376 时间: 2012-3-23 13:55

那个草就是密贴想啊长见识了以前一直不知道

作者: yangdeepfar 时间: 2012-3-23 18:39

真不错！有空做个尝尝，必定是泡妞利器。现在小姑娘都不会做这个了。

作者: 397916519 时间: 2012-3-26 15:08

内容内容支持！！！我最喜欢这个，这种口味我喜欢！！哈哈

作者: whisky1984 时间: 2012-4-6 22:00

看起来很漂亮，让人充满了食欲，哇咔咔，喜欢，谢谢lz

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