SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 天妇罗北极虾的做法【５Ｐ】 [打印本页]

作者: beiky 时间: 2012-4-11 17:11 标题: 天妇罗北极虾的做法【５Ｐ】

天妇罗北极虾的做法

北极虾自然退冰备用

我用的天妇罗粉和鲣鱼汁

天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆

把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾

锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾

炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食

[ 本帖最后由 beiky 于 2012-4-11 19:14 编辑 ]

作者: chy7399 时间: 2012-4-12 20:33

谢谢楼主的经验分享，让我学会了一道既好看有美味的美食，虾这种水产动物真的不好烧，我第一次兴致勃勃去买了几只回来，洗剥干净以后下锅烧，本以为自己的烹饪手艺还可以，但是后来才发现做的太失败了，烧的黑不溜秋的，黑糊糊的一团什么也看不见了，而且腥味也不好去除，从那以后在也没有弄虾吃了，今天看到楼主的指导，又跃跃欲试起来，感谢你的教导

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.248/bbs/)