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标题: [转帖] 荸荠红烧狮子头的做法[9P] [打印本页]

作者: goodgame0403 时间: 2014-4-19 12:43 标题: 荸荠红烧狮子头的做法[9P]

荸荠红烧狮子头的做法
1.备好食材，五花肉剁成馅后加入葱姜蒜

2.继续把肉剁的细些，花椒用温水泡下

3.在碗里打两个鸡蛋，然后打散

4.把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，再加入料酒，盐，淀粉搅拌

5.直到肉馅上劲，把荸荠切成小丁

6.倒入肉馅里，搅拌均匀

7.在手里揉成稍大些的丸子，锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头

8.炸制成金黄色捞出，另起锅，倒入酱油、热水、八角、葱段

9.倒入狮子头，盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好

[ 本帖最后由 goodgame0403 于 2014-4-19 12:45 编辑 ]

作者: boin1112 时间: 2014-4-19 17:06

这个有特色，不过用料还可以再轻些，比如花椒和八角可以不用

作者: 狐小贱 时间: 2014-4-19 17:08

学习中，女朋友喜欢吃回头给她做

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