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是一道酸甜爽口的好菜哦，制作工序很简单，关键是因为这个藕是生长在河底的淤泥里的，所以藕内部的泥一时是无法清洗干净的，只有买回家后把藕一切为二然后放入清水中浸上15到20分钟就行喽，还有就是既然是糖醋香藕那么甜味和酸味的尺度要拿捏的恰到好处，也可以按照自己的喜好来把握，喜欢吃甜一点的朋友可以适当地多加糖，反之则多加点醋就大功告成喽，是一道值得一试的好菜哦！非常感谢大大的美食！