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鱼的做法太多了，种类也多，楼主介绍的也只是鱼类菜肴大家庭中的最普遍的几种，喜欢美食的朋友可以与一反三，作出自己喜欢的菜肴出来。吃鱼吃的是健康，最好吃野生的没有污染的鱼。现在养殖的鲤鱼、鲢鱼我都不买了，味道与口感是在不敢恭维，现在我主要买一些海里产的不能人工养殖的鱼做来吃，有时候带鱼什么的养殖的鱼也会买一点，淡水鱼吃的就少了，时而能吃到老家河里出产的野生的泥鳅，用酱酱出来，很美味的。