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烹制方法　

材料：鸡腿菇
调料：酱油、甜面酱、淀粉、盐、鸡精



1　鸡腿菇洗净，切成圆片。



2　煎锅倒油，烧热后转中火，下鸡腿菇两面煎熟。



3　将甜面酱加入清水调匀，倒锅中，加盐和鸡精翻炒均匀。



4　水分收至八成干时，可以调些许生粉水倒入锅中勾芡，使酱汁浓稠地包裹在鸡腿菇表面，即可。