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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-30 18:44   只看TA 41楼
广东人饭桌上的家常菜哦 这样的吃法从小吃到大了
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khagendasi 发表于 2009-10-1 17:19   只看TA 42楼
白切鸡的鸡是最最重要的，这个不好就啥都没了，目前来说肯定是湛江鸡一枝独秀啦.
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pda8899 发表于 2009-10-1 21:04   只看TA 43楼
引用:
原帖由 chenfengchun 于 2009-9-25 17:23 发表
说实话自己在家做的鸡总没饭店里面做的好吃估计饭店里面刷鸡的汤底有配方的
我也有同感，总觉得自己做的味道少点什么。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 10:54   只看TA 44楼
你不说我还真的不知道，有空我试试看，谢谢你的分享！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 15:12   只看TA 45楼
这菜看起来就流口水啊 不在粤港地区 这菜吃的少 看材料都是常见的 有空去做个吃
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ltcl159 发表于 2009-10-25 15:15   只看TA 46楼
看到图还是挺不错的，实为家常菜精品，支持一下。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 15:57   只看TA 47楼
很好很好，这种做法是我比较喜欢的方式，绝对原汁原味~汤料比较重要
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 16:18   只看TA 48楼
南方人会觉得清淡爽口，北方人可能就觉得有点淡。话说，白切鸡的皮不容易咬断，这也是要改进的一个东西
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 16:43   只看TA 49楼
这个做法用土鸡做出来肯定好吃，饲料鸡做出来的肯定味道不好！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 21:47   只看TA 50楼
我也喜欢吃！
以前在广东工作过，每次请朋友吃饭都要点这个菜！好吃不贵！
可惜现在生活在北方了，很少吃到以前那么好吃的白切鸡！怀念啊！
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