美味带鱼 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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zjzxch 发表于 2011-3-9 20:59 只看TA 81楼
带鱼好东西啊，可以炸，可以糖醋红烧，我比较喜欢炸的脆脆的那种。
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overlocker 发表于 2011-3-9 22:42 只看TA 82楼
带鱼很常见，就是味道不一定人人喜欢。那层油脂很容易就炸没了哦
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kingwusky 发表于 2011-3-9 22:43 只看TA 83楼
带鱼辣的没有吃过耶，不过东海带鱼清蒸非常好吃很鲜
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kingwusky 发表于 2011-3-9 22:44 只看TA 84楼
带鱼辣的没有吃过耶，不过东海带鱼清蒸非常好吃很鲜
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该用户匿名发帖发表于 2011-3-10 09:59 只看TA 85楼
引用: 原帖由 yzhaocn 于 2011-2-20 08:42 发表网上一些资料说带鱼的胆固醇含量还是挺高的，跟这里说的有一些出入。带鱼每100克胆固醇含量是76毫克，而鸡蛋黄每100克的胆固醇含量是2027毫克。所以说带鱼的胆固醇还是很低的。不过现在纯正的海带鱼都是很窄的，宽的都是养殖的。我最愿意吃清炖刀鱼，这样的吃法不腻还有带鱼的清香。
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该用户匿名发帖发表于 2011-3-10 09:59 只看TA 85楼

原帖由 yzhaocn 于 2011-2-20 08:42 发表
网上一些资料说带鱼的胆固醇含量还是挺高的，
跟这里说的有一些出入。

带鱼每100克胆固醇含量是76毫克，而鸡蛋黄每100克的胆固醇含量是2027毫克。所以说带鱼的胆固醇还是很低的。不过现在纯正的海带鱼都是很窄的，宽的都是养殖的。我最愿意吃清炖刀鱼，这样的吃法不腻还有带鱼的清香。

该用户匿名发帖发表于 2011-3-10 11:06 只看TA 86楼
色相不错，很诱人，但辣椒放的太多了，太吓人了
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该用户匿名发帖发表于 2011-3-10 11:44 只看TA 87楼
还是这样做的带鱼好吃呀，回家也自己做啦！谢谢
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wanglongGG 发表于 2011-3-10 11:56 只看TA 88楼
太红了我那带鱼都是白和黄色的。太辣了
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xiaozhu888 发表于 2011-3-12 22:15 只看TA 89楼
其实带鱼我个人觉得很难煎香，应该很不容易去除腥味，楼主的这种做法不错，值得学习～
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20060809 发表于 2011-3-12 22:44 只看TA 90楼
我也喜欢吃带鱼，不过比较喜欢用新鲜的大带鱼切段炖了吃。
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