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泰国鱼翅村的海鲜大餐之17,18[19P]
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作者:
lxf1982
时间:
2008-11-5 22:34
标题:
泰国鱼翅村的海鲜大餐之17,18[19P]
17：清蒸毛蟹
做法 ：将毛蟹洗净，置蒸笼里，肚朝上。视体型大小，以大火蒸１０－１５分钟即可。佐以嫩姜丝／浙醋，一盅竹叶青。
18：蟹黄豆腐羹
材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。
调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。
***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］
做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
作者:
hzfhh
时间:
2008-11-6 02:00
没治了，口水一地呀，这个时间正饿的时候，如果现在能吃上，虽无它求
作者:
raychan1966
时间:
2008-11-6 14:56
看着就流口水！
很正的样子，
真的很不错！
作者:
jack78
时间:
2008-11-6 15:10
流口水了。。
太诱人了
真的很不错！
作者:
102710271027
时间:
2008-11-6 17:58
标题:
102710271027
看着就流口水。真的很不错。有钱真是好，想吃什么都行
作者:
wymfy1200
时间:
2008-11-6 18:53
真不错，看着就有食欲，现在正是晚饭的时间
作者:
好色小和尚
时间:
2008-11-6 22:39
原来泰国菜也这样美味可口，十分多谢分享啦！
作者:
comeonbabycn
时间:
2008-11-8 22:34
我发现了，这世界上我最爱吃的就是海鲜了，白吃不厌。
作者:
qixin123
时间:
2008-11-9 17:50
口水快流出来了,我也要吃啊,那有啊,快点给我吧.
作者:
jjq112233
时间:
2008-11-9 18:18
卖相不错，让人看了食指大动啊，味道估计也不错
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