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板栗黄焖鸡（8P）
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作者:
快乐宝贝0851
时间:
2015-3-9 12:53
标题:
板栗黄焖鸡（8P）
主料
鸡肉 (500克)
板栗 (300克)
调料
葱 (1棵)
姜 (1棵)
蒜瓣 (4个)
干辣椒 (10个)
料酒 (4勺)
生抽 (3勺)
胡椒粉 (1匙)
花椒粉 (1匙)
鸡粉/鸡精/味精 (1匙)
1.葱、姜、蒜切小段
2.干辣椒切丝
3.鸡肉切块，加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、鸡粉，拌匀腌制，约半小时
4锅中放油，油热后放入鸡肉翻炒片刻后加入辣椒翻炒
5.炒到鸡肉变色后放入栗子翻炒到鸡皮微微发黄（煸炒稍长一点，鸡皮里的油会煸出来一些）
6.加入刚刚没过鸡肉的清水（把之前腌鸡肉的那些料汁都涮进去），大火烧开，转中火加盖焖半小时
7.焖到栗子软糯后大火收汁即可。
作者:
hjn_just
时间:
2015-3-10 21:34
标题:
回复 1楼 的帖子
看起来很好吃，以后试试
作者:
hongn
时间:
2015-3-13 12:22
是不是外面 黄焖鸡米饭就是这样做的鸡子阿，由于H*N*的原因已经很久不吃禽类了~ 等气温高了再吃
作者:
zeditachi
时间:
2015-3-20 13:16
栗子补肾，鸡肉补气，不仅看着诱人吃起来更香
作者:
星辰的夜
时间:
2015-3-20 14:57
在外面很喜欢吃黄焖鸡米饭，一般加的都是土豆和香菇之类的，加板栗的没怎么吃过，以后有机会自己做的话可以试试
作者:
jy7125152
时间:
2015-3-20 15:13
先收藏着其，回家叫媳妇学，板栗云南这边很多
作者:
gj005
时间:
2015-3-20 19:02
好吃啊，可馋死俺老猪了
作者:
lihai428
时间:
2015-3-21 13:01
看到样子都要流口水了，板栗黄焖鸡这做法值得尝试一下
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