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标题: [转帖] 紫薯奶酪球[13P] [打印本页]

作者: yanghaiping 时间: 2016-10-14 23:57 标题: 紫薯奶酪球[13P]

用料
主料：紫薯2个奶酪2片芝麻适量
辅料：牛奶少许

紫薯奶酪球的做法
1.食材准备：紫薯、奶酪片/块、白芝麻（最好是熟芝麻）、牛奶少许。奶酪在各大超市的奶制品冷冻专柜、进口食品区能看到，我用的是马苏里拉奶酪。

2.紫薯洗净去皮，切成小块，这样比较容易熟。

3.紫薯上锅蒸熟。

4.蒸熟的紫薯用勺子压成泥，如果紫薯泥比较干，可以加几勺牛奶稀释一下。
目的是让紫薯泥湿润粘稠能包起来，不干就不加。

5.搅拌均匀，湿度适宜的紫薯泥（如上图）。

6.奶酪片切成竖条，卷成团，如果是奶酪块，就直接切成若干个小块就可以啦。

7.取适量紫薯泥，压成饼形，中间放上奶酪卷，包裹起来成球形。

8.包好放到芝麻里滚几下（芝麻的多少根据个人的喜好决定）。

9.烤盘上铺上油纸，放上紫薯球。

10.入烤箱，上下火，180-200度，烤5-8分钟，我用的生芝麻，所以烤了十分钟。

作者: pppaaakkk 时间: 2016-10-16 13:40

果然要用到烤箱，这个做不了

作者: smbodymax 时间: 2016-10-17 14:53

看上去有点怪怪的感觉，不知道吃落如何。。。

作者: attackeron 时间: 2016-10-26 13:49

这个看着挺好吃，不过好吃吗？不需要加点糖吗

作者: 率2345 时间: 2016-10-27 02:19

紫薯好看又好吃营养也好

作者: 1117a 时间: 2016-10-27 11:57

这个可以归类于饭后点心一类吧，用油炸不知道可不可以

作者: wtlove 时间: 2016-10-27 14:11

this food is delicious, but if it is fired ,it may taste worse

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