yz890308

用料：
羊小腿1000g
大料1包
老抽2勺
青蒜2根
料酒1勺
冰糖2块
生抽1勺
红辣椒2个
姜5片
白萝卜1个
红枣4颗
盐1小勺




做法：
1.
买回的羊小腿洗干净，加点姜片、料酒绰水
网上买的香料，八角、小茴香、桂皮、草果、豆蔻、白奈、丁香等混合使用


2.
准备的白萝卜、红枣、混合大料包
把绰过水的羊肉放入电压力锅里，把萝卜、红枣也放入


3.
加点老抽一起压了45分钟


4.
这是压了45分钟后，羊肉能用筷子轻松穿过，把羊肉和汤一起倒回锅里，加适量冰糖、盐、生抽


5.
用小火慢慢煮，这是煮了1个多小时后，汤汁变浓稠了即可


6.
羊肉出锅装盆撒青蒜叶、红辣椒和姜末