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标题: [转帖] 妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-8-22 10:29 标题: 妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]

烹制方法　

材料：番石榴、橙、虾
调料：茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱

1　将石榴洗干净，去核，切开几片；将橙去皮，分开几片

2　将虾去壳，在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉

3　放水进锅，水滚，放盐，灼虾

4　摆盘：将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间，虾头向上，橙皮伴碟用

5　煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱，淋在虾身上

作者: alphonse7 时间: 2011-8-22 11:04

这个妈妈真的是好厉害啊什么都会做厨师吗

作者: bmy1984516 时间: 2011-8-22 11:19

好看是好看不过是小孩子的玩意，就不知道味道怎么样

作者: lxlx3 时间: 2011-8-22 11:36

小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！

作者: torchlight 时间: 2011-8-25 01:28

这道菜花式不错比较适合日本料理里面的菜色不过家里吃就有点太麻烦了

作者: d12321325 时间: 2011-8-25 01:59

图有点小啊，做法倒是很简单，就是不知道味道混在一起怎么样

作者: shadow313 时间: 2011-8-25 17:04

楼主，这个虾做出来后是甜的么！我原来做的只是放了一点糖提鲜而已，吃着很难吃，
如果糖放多点，变成南味的是不是会好吃点，一直没有试验过，怕浪费！

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