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标题: [转帖] 盛宴－川菜[18P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2011-9-15 00:43 标题: 盛宴－川菜[18P]

蒜泥白肉

泡椒凤爪

凤尾鱼

泡小虾

夫妻肺片

海米百叶结

泡菜

清炒虾仁

八宝炒年糕

海参扒菜胆

韩式粉丝煲

红烧鲳鱼

汽锅鸡

水煮鱼片

碳烤金丝鳗

外婆红烧肉

新疆串烤羊肉

雨花石汤圆

作者: zxdeg1 时间: 2011-9-15 01:37

这些菜看上去都好鲜艳可口啊，可惜只有图片，没什么文字介绍

作者: borw0905 时间: 2011-9-15 07:51

呵呵，怎么感觉不只是川味呀，整一个西南、西北、江浙+韩式大杂烩了。

作者: laooko 时间: 2011-9-15 09:43

第一道蒜泥白肉品相真好，看着有食欲。要是有做法就更好了，学着做。

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-9-15 09:56

连新疆串烤羊肉、碳烤金丝鳗这些都混进来了，就不能够说是川菜了。

作者: outsman 时间: 2011-9-15 10:00

还没吃早饭勾引我食欲吗来一份外婆红烧肉

作者: lwj861119 时间: 2011-9-15 10:03

川菜颜色很好，看起来就有食欲！尤其是我还爱吃辣椒！

作者: 176640047 时间: 2011-9-15 10:33

没口福就先饱饱眼福吧，哈哈，喜欢吃川菜，但这里面很多没尝过。

作者: ljk348477091 时间: 2011-9-15 10:52

垂涎欲滴，可口的川菜，不过似乎辣椒不多，不知道为什么

作者: 星野美优 时间: 2011-9-15 11:00

哎，现在正饿着呢，泡椒凤爪是我最喜欢吃的，都流口水了

作者: m888888e 时间: 2011-9-15 11:05

外婆红烧肉和水煮鱼片，还有清炒虾仁，我的至爱啊。

作者: stealtik 时间: 2011-9-15 11:08

很清爽,很好啊,看起来卖相非常的好啊,真是地道的小吃啊!

作者: superbuming 时间: 2011-9-15 11:16

雨花石汤圆看来很不错，可惜没有吃过。剩下的就喜欢清炒虾仁和海参扒菜了。

作者: l36963 时间: 2011-9-15 11:52

最爱第一道的蒜泥白肉，让人食指大动
再就是那个碳烤鳗鱼了感觉很有味道

作者: houtianzaijian 时间: 2011-9-15 12:06

听说吃川菜是上隐的，不知道是不是真的。看到楼的菜我又来感觉了，特别是第二道鸡爪，是我的最爱。昨天去吃川菜，老板给我推荐了一道麻辣肉片，感觉也不错，不知道楼主知否。我喜欢川菜。

作者: sqtom667 时间: 2011-9-15 14:18

不都是正宗川菜，成都麻辣兔头这么有名都没有，有点让人失望

作者: zhuzhi19811114 时间: 2011-9-15 14:23

强大啊。我要是能做出这种菜来多好啊。学习中。。。

作者: 1024885932 时间: 2011-9-15 15:06

图片很诱人，看着就受不了，不过有些菜好像不是川菜啊

作者: jcksxln 时间: 2011-9-15 15:18

好正统的川菜哦，色泽又十分诱人；让人垂涎欲滴中......

作者: lason78 时间: 2011-9-15 15:18

最后那个雨花石汤圆不是川菜吧？好象在四川从来没见过！

作者: 死亡笔记 时间: 2011-9-15 15:52

我吃、吃、吃，令人垂涎三尺啊，市尺菜怎么吃都不腻，说的口水都掉了，周末一定去吃川菜。

作者: meng1 时间: 2011-9-15 17:46

食欲大动，蜀地四川真是美食天堂啊，小吃炒菜都是一绝，向往啊。

作者: kazhujj 时间: 2011-9-15 18:18

在北方地区川菜比起其他的辣得菜来说，更加的吸引人

作者: yangguang2008e 时间: 2011-9-15 18:27

真的是不错啊，现在这个季节吃是最合适的，

作者: stephon88 时间: 2011-9-15 19:24

可谓都是小菜啊，拿来下酒应该都很不错的，现在在全国各地都能吃到了

作者: yunb 时间: 2011-9-15 21:03

川菜好吃，但是最好自己做。到外面的餐馆吃，实在是不放心。

作者: hczy 时间: 2011-9-15 21:17

怎么都是川菜啊，希望能出点苏杭的名菜，喜欢东坡肉

作者: syzh2012 时间: 2011-9-15 21:54

真是大饱眼福啊，整么多好菜啊，我都流口水了啊

作者: wccjy00734992 时间: 2011-9-16 00:08

最喜欢的是红烧肉，韩式的什么怎么也变成川菜了啊

作者: kaokao403 时间: 2011-9-16 00:46

红烧肉和清炒虾仁不是川菜吧红烧肉应该是上海本帮菜

作者: fengfeng999 时间: 2011-9-16 01:32

太诱人了，看的我口水都流下来了，要是有文字介绍就好了。

作者: 258775811 时间: 2011-9-16 01:35

图中的菜有些都不是川菜吧，还上去味道都不错，如果能有详细的介绍就好了

作者: johnaliu 时间: 2011-9-16 03:18

这么多美食啊,个人比较喜欢川菜,尤其是水煮鱼片!

作者: q30823 时间: 2011-9-16 06:07

不是川菜啊，好像大杂烩锕，估计是楼主在四川摸个地方吃到的东西，并不是地道的纯川味小吃。不够地道！仅其中几样是传统川味名小吃。比如夫妻肺片

作者: zgdbuding 时间: 2011-9-16 07:47

我印象中川菜不都是辣得那种吗，满盘子里全是辣椒，怎么帖子上的有些菜肴这么清淡呢

作者: kingsa2011w 时间: 2011-9-16 08:12

麻烦楼主告诉我们到哪里去吃这些美味呀？口水都下来了。

作者: 秦蝶 时间: 2011-9-16 08:24

都是川菜里面的名菜，可惜缺少了宫保鸡丁这道不可缺少的菜

作者: zpone 时间: 2011-9-16 09:14

夫妻肺片听起来有趣，色泽鲜艳，诱人食欲。海米百叶结是否是豆制品，看上去很薄很透亮。

作者: GPX9901 时间: 2011-9-16 09:21

还是夫妻肺片泡椒凤爪是我的至爱,凤爪那个酸辣.真是太美味.

作者: a12345678a 时间: 2011-9-16 09:40

呵呵，各个菜都是精品啊。可惜我现在吃不了，上火了。真郁闷

作者: nfyj 时间: 2011-9-16 09:43

喜欢川菜,很有卖相，看着就想吃呀，哈哈！

作者: ldf116 时间: 2011-9-16 09:52 标题: 回复 1楼的帖子

图片看上去，是蛮好看的，就是不知道味道怎么样？？？

作者: xwx2000 时间: 2011-9-16 11:39

川菜确是天下美食，色泽很诱人，好吃还不贵。

作者: t8761656 时间: 2011-9-16 11:45

川菜，比较受欢迎的菜系了，味道给人的感觉非常难忘，香辣回味

作者: doomdna 时间: 2011-9-16 11:52

看起来都爽啊，我要吃啊，只能看了，下次去四川要去吃会正宗的川菜

作者: qzmp1102008 时间: 2011-9-16 12:11

这些川菜还是看上去好可口的，要是有做法就更好的了，好多都没有见过的做法。

作者: gelei008 时间: 2011-9-16 12:32

川菜味道就是给力，吃了一身的汗，真痛快！

作者: kdowsop 时间: 2011-9-19 04:24

蒜泥白肉各地都有制法大同小异，简单的做法却非常的美味，请客吃饭时往往这盘肉一点不剩。外婆红烧肉是上海本帮菜，比较甜一点和北方不同

作者: hhl1931 时间: 2011-9-19 06:51

自己虽然不是四川人，但很喜欢吃川菜，最喜欢外婆红烧肉

作者: asdf111 时间: 2011-9-19 08:39

个人很喜欢川菜最后那个汤圆看得我流口水哦

作者: tangbohu314 时间: 2011-9-19 12:30

那个雨花石汤圆真的非常好看啊真像不知道味道如何

作者: sdzy123 时间: 2011-9-19 13:55

有些不是川菜呀，好像没有川菜的代表作呀。

作者: zoek616 时间: 2011-9-19 14:57

川菜是吃着最够刺激的了，辣得开胃回胃，吃了还想吃

作者: zoek616 时间: 2011-9-19 14:58

川菜是吃着最够刺激的了，辣得开胃回胃，吃了还想吃

作者: juy0531 时间: 2011-9-20 05:41

没得说还是川菜比较和我胃口，每当那些美味的川菜摆在面前都会让人食欲大增，上面的那道外婆红烧肉真有肥而不腻的感觉。

作者: 散会 时间: 2011-9-20 20:40

看着就要流口水了，正宗的川菜我一次都没有吃过，好想吃。

作者: wkw1996 时间: 2011-9-20 20:54

川菜是中国的一大菜系，过去讲究麻辣。但韩国粉丝怎么也一起算成川菜了？

作者: qw3436 时间: 2011-9-20 20:59

这标题搞错了吧

汽锅鸡是云南菜,还有新疆烤肉

作者: liuyinyi103 时间: 2011-9-20 21:21

川菜就是中华美食的一绝啊。我支持川菜啊。

作者: linyoubiao 时间: 2011-9-20 22:26

真的是口水都流了一地，这么多好吃的中国菜店就好了。

作者: ttozhangyan 时间: 2011-9-21 14:00

汽锅鸡好像不是川菜哇？楼主。汽锅鸡应该是云南的菜哦，我吃过桥米线有这个菜的嘛

作者: lfhumps 时间: 2011-9-21 18:01

太馋人了，这个个都是经典美味啊，在中国吃美食，还是要在四川！

作者: 278996671 时间: 2011-9-21 19:52

今天国庆必须要去次四川就计划了好久了一直都没有时间看了楼主的帖子我去四川的决心已经不可动摇了

作者: 汉室宗亲 时间: 2011-9-21 23:07

我觉得我可以吃掉十盘蒜泥白肉，尤其像第一盘那种，黄瓜也不错啊

作者: 888922 时间: 2011-9-21 23:26

大米饭配着外婆红烧肉一定亚克西，呵呵！还是实惠的吃着开心。

作者: 30492587612 时间: 2011-9-21 23:31

看着，感觉就好香，有机会一定要尝一尝呀。

作者: 大臣 时间: 2011-9-22 10:18

川菜可是我的最爱，看起来独流口水，真是好想

作者: kichee 时间: 2011-9-22 10:25

水煮肉片，夫妻肺片，豆花，干煸豆角都是川菜中得典型代表，很是喜欢

作者: ft3295692 时间: 2011-9-22 11:09

小弟我是东北人但是对川菜是情有独钟的

作者: duanmukong 时间: 2011-9-22 21:12

口水都出来了，一想到辣辣的就爽，川菜的麻辣是最可怕地。

作者: yanzi0 时间: 2011-9-22 21:17

清炒虾仁旁边的那个小碟子是干什么的是清炒虾仁的蘸料吗还是醋啊

作者: beckham31 时间: 2011-9-22 22:24

我喜欢美食啊，不真的什么时候可以吃到啊。。。

作者: lookhappyboy 时间: 2011-9-22 23:55

第一个蒜泥白肉没吃过，有机会一定品尝下，看起来就很有食欲。川菜很下饭，呵呵

作者: 倚花狂 时间: 2011-9-23 00:11

一看到雨花石汤圆，我的口水就不争气的流出来了，上次吃过后至今对它的美味念念不忘。

作者: aiwo5000 时间: 2011-9-23 00:30

看上去就让人流口水,可惜没有详细的介绍,只能靠度娘了. 川菜不论是卖相还是味道都很不错啊

作者: jy00086305 时间: 2011-9-23 11:54

看上去就想吃，真是色香味俱全，有机会一定要去尝尝，中国美食真是博大精深。

作者: www11128 时间: 2011-9-23 14:04

中午没吃饭，看得口水直流。川菜享誉各地是有道理的，就是不知道凤尾鱼不是罐头的，小时候好像都是上海产的罐头，难道四川的是不是罐头菜，还真没尝过新鲜凤尾鱼的做法的菜。

作者: zhouxingchi1 时间: 2011-9-23 18:25

四川菜味道辛辣，其中又以泡椒凤爪和夫妻肺片最为好吃，应该尝尝

作者: set0621 时间: 2011-9-23 20:52

楼主怎么不附加上做法呢，让人看得流口水，尤其是那红烧肉啊

作者: jgao21 时间: 2011-9-23 21:16

香菇鸡丝羹，这个我比较喜欢，看着都有感觉，有食欲。有机会做一下。

作者: softstar119 时间: 2011-9-24 00:49

川菜的美名就不用说了，蒜泥白肉更是最爱啊，口感太好了

作者: xm8136557 时间: 2011-9-24 01:14

这些才里面我最喜欢的还是蒜泥白肉不是吃肉是吃肉下面的黄瓜

作者: 一剑光寒 时间: 2011-9-24 01:17

感觉不像是川菜啊，倒像是大全会啊，不过看起来很有食欲啊

作者: liuhong02 时间: 2011-9-24 01:17

太好了，十一准备去成都，肯定尝尝这样的好东西。

作者: jeffrey511 时间: 2011-9-24 01:30

有几道貌似不是川菜吧？不过看上去味道不错啊，越看越饿了

作者: jy00086305 时间: 2011-9-24 11:26

看了就流口水，经常去旅游的好处就是可以吃到各地的美味，国庆快到了，准备和家人一起出去玩玩。有机会可以尝试一下楼主的介绍，中华美食博大精深吃不完啊。

作者: 玛雅弟弟 时间: 2011-9-24 12:06

在来广东之前，川菜是我最喜欢的菜系，现在只能算之一了

作者: 10du 时间: 2011-9-25 09:57

川菜就更不用说了个人最喜欢的呵呵又麻又辣但是还是比较喜欢四川的火锅啊

作者: sellor 时间: 2011-9-25 10:25

川菜的特点在于口味儿偏重，下料狠，就比如鱼香肉丝，自家可以炒，但是那么多调料下去，想想还是不能常吃

作者: wqsxt 时间: 2011-9-25 10:51

我个人比较喜欢夫妻肺片，我们这里有一家川菜馆做得非常棒，每次去了都要一份

作者: hehe8410 时间: 2011-9-25 10:53

看着就有食欲，不过看着有点像大杂烩什么菜系都有，泡椒凤爪，天天都在啃

作者: xiaodiqqq 时间: 2011-9-25 12:26

红烧肉看着真好吃，只是自己做不出那种口味

作者: sezhongsema 时间: 2011-9-25 13:06

这“韩式粉丝煲”也是川菜？略显犀利了吧？

作者: jjicoffee 时间: 2011-9-25 13:54

去饭店~只要有蒜泥白肉那是必点的~蒜香加上肥瘦均匀的肉片~滋味很好~还有雨花石汤圆~外面的皮也是甜甜的~很好吃

作者: 土豆土豆 时间: 2011-9-25 14:19

现在满大街都是川菜了，搞得不爱吃辣的人都没啥地方好吃饭的了

作者: 淫民领袖007 时间: 2011-9-25 14:30

最喜欢泡椒凤爪和夫妻肺片了，小的时候妈妈做了，还常常偷着吃。现在的泡椒凤爪远没有小的时候的香，不知道是什么原因

作者: C鹏 时间: 2011-9-25 16:59

调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。

作者: zbowen 时间: 2011-9-25 19:12

介个不是川菜吧，碳烤啊、韩式啊都挺杂的！

作者: sdjxlzp 时间: 2011-9-25 20:16

川菜当中最最经典的当然还是回锅肉，很怀念哟。

作者: haitunaa 时间: 2011-9-25 20:23

还算不错，有几个还是我比较喜欢吃的。

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