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标题: [转帖] 姜葱澳洲龙虾的做法（海鲜菜谱）[5P] [打印本页]

作者: 左箭头B 时间: 2012-8-23 22:02 标题: 姜葱澳洲龙虾的做法（海鲜菜谱）[5P]

材料：龙虾、姜、葱、蒜、香菜
调料：橄榄油、胡椒粉、料酒

做法
1、龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3、中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4、将龙虾放入大火爆炒。

5、炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6、将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。

7、再将香菜以及葱叶一起放入。
8、只需炒片刻即可熄火上碟。

作者: mldkk 时间: 2012-8-23 22:53

龙虾肉多又鲜，真实绝对的美食啊。个人觉得这道菜应该放一点白葡萄酒而不用放料酒会更好。加点柠檬汁也更提鲜

作者: 心内心外 时间: 2012-8-24 03:43

这道菜不错，螃蟹也可以这么炒，味道出来都是又鲜又嫩的，有一样东西是少不了的，就是料酒，可以去腥和提鲜！

作者: hhh241601 时间: 2012-8-24 09:28

这可是道大菜呀。以前光是喜欢吃，没做过。以后有空儿，也要自己动手试试。

作者: ysahz123 时间: 2012-8-26 21:36

我想吃，澳洲龙虾可不是随便能吃到的，这个看着就要流口水了

作者: woainizhangjie 时间: 2012-8-27 00:05

吃不起啊，lz，有没有小龙虾的做法啊？这个倒是比较合适

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