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天麻炖鸽子

成品图：



原料：

鸽子2只、天麻10克、小木耳50克、罗汉笋50克。



做法：

1、天麻放入温水中浸泡半小时使其变软后切成片。



2、鸽子去除尾部和颈部的淋巴结，放入锅中出水。



3、把鸽子放入沙煲中，加入发好的木耳和切成片的罗汉笋以及天麻片和枸杞子，加足水上火大火烧开。大火煮10分钟转小火慢炖1小时。







4、调味装入汤碗。