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楼主说的捞化，也就是米粉，的确是产自莆田的。其实，图片上的米粉很粗，不是正宗的兴化米粉，在莆田大街小巷你可以尝到更细口感更佳的米粉，而且做法多样，口味也更多，所以，有兴趣的一定得去莆田来尝尝真正的兴化米粉。还有那个光饼，据说是戚继光当时为了将士们在行军路途中能够充饥以便及时赶路而发明的。这种饼中间有一个洞，然后将士们把他们用麻绳串起来挂在脖子上，在路上饿了就可以方便的拿起就吃。后来老百姓为了纪念戚继光，把把这种饼称为“光饼”，一直流传至今。