[转帖] 教你吃牛肉-乾炒牛河

tonyabc 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2009-6-13 15:04 只看该作者 0 做起来简单要做得好吃却很难这个菜坐起来不是很繁啊可以学一学
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tonyabc 该用户已被删除	82楼大中小发表于 2009-6-13 15:05 只看该作者 0 做起来简单要做得好吃却很难这个菜坐起来不是很繁啊可以学一学
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qhmldfx222 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2009-6-13 15:31 只看该作者 0 炒牛肉可以很有学问的.赞个楼主哦,这几道菜不错
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huainiandangcu 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2009-6-13 15:32 只看该作者 0 听说热量大,容易发胖,不过好吃.没什么关系少吃就是了.
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约读灵魂

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85楼 大中小发表于 2009-6-13 16:05 只看该作者

这是我多年以来最喜欢的一道佳肴。就算是大饭店也要点来吃。平常更是中饭晚饭就吃这个。

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007tom

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86楼 大中小发表于 2009-6-13 16:58 只看该作者

一直搞不懂干炒牛河是什么东东，这次明白了，就是牛肉炒河粉嘛

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rainy820717 该用户已被删除	87楼大中小发表于 2009-6-13 19:30 只看该作者 0 嗨就是河粉啊还以为有什么新鲜的东西介绍呢经常中午吃
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tangdogdog3

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88楼 大中小发表于 2009-6-14 02:00 只看该作者

大哥，小弟对吃也有点研究！
图片上面的河粉都炒断了，这炒功菜了点吧？粉条这么粗和厚，我猜已经是选择顺德陈村粉了吧？那个粉特色就是够QQ的口感，但是居然可以炒断，再次说明菜了点！不过小弟认为，高水平师傅不是用陈村粉炒的，因为口感不够爽，不够薄！
顺带说说那个牛肉，小弟愚见是要配合半肥瘦牛肉才好，够多肉汁同时有口感！
配料葱也是很重要的，图片上那个葱也过火了吧！干炒牛河这是大条粗狂豪爽的菜，当然要配合大段葱或者九黄啦，你那个葱太小气了！
嘻嘻··以上是小弟愚见，楼主不要见怪！

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deadmoggy 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2009-6-14 02:08 只看该作者 0 看上去比較誘人，謝樓主，這應該是廣東菜吧
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jjkkkjl

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90楼 大中小发表于 2009-6-14 07:22 只看该作者

好像这个就是传说中的牛肉炒粉啊
我们这里也有啊不知道有什么区别

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