打印

[转帖] 开心水煮肉

kgd2004

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 595 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-7-2
最后登录: 2018-10-12

1楼大中小发表于 2009-8-4 19:07 只看该作者

0

开心水煮肉

开心水煮肉

原料：猪肉或牛肉半斤，干红辣椒7、8个，花椒小半把，泡发的香菇，木耳，腐竹适量，小油菜2棵，葱段，姜片，蒜末，辣椒面，葱末，盐，料酒，生粉，酱油，甜面酱，黑胡椒粉，红油郫县豆瓣3汤匙

做法：

1、猪肉切大片，用盐，料酒，酱油，生粉，甜面酱，黑胡椒码匀，腌制半小时；香菇片片，木耳撕小块、腐竹切段，备用；

2、青菜用开水烫过铺在碗底，备用，因为兔子没有足够大的碗只好找盆代替了；

3、锅内倒足够多的油，油八成热时滑入肉片，炒变色后捞出；

4、让油温继续升高，到7成热时，放入姜片，干红辣椒，郫县豆瓣炒香，加入足够多的水，水的量要根据配菜的多少来决定，及葱段，煮沸；

5、放入泡发的香菇、木耳、腐竹，煮熟；

6、倒入铺好青菜的盆中，上面盖上炒好的肉片，撒上蒜末，辣椒粉；

7、炒锅热油，到快要冒烟时关火，撒上花椒，浇到蒜末、辣椒粉上；最后撒上葱末，香气腾腾的水煮肉就做好了。

TOP

作者的其他主题:
美女騷貨手機自拍[10P] 某騷妻電腦中木馬，結婚數年豔照流出，附生活照[72P] 女同事（露臉）！[23P] 自拍流出身材好正!!! [30P] 口水鸡茶树菇烧鸡翅

赵卓娜该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-4 19:17 只看该作者 0 看着做挺麻烦，家楼下就有卖的，经常要来一碗。
	TOP

sjwdjh 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-8-4 21:48 只看该作者 0 看起来很繁琐，用料也很多，恐怕做起来时间也蛮长的，量也很大，一家三口肯定吃不上，浪费了。
	TOP

zspzsp12345

LEVEL 1

积分: 4
金币: 208 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-30
最后登录: 2014-11-17

4楼大中小发表于 2009-8-4 22:12 只看该作者

0

看起来非常爽，通红的，我学学看自己做做试试

TOP

kama20

LEVEL 1

积分: 2
金币: 88 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-28
最后登录: 2017-5-12

5楼大中小发表于 2009-8-4 23:08 只看该作者

0

最喜欢的就是吃水煮肉，一直尝试着煮都做不好。改天要试试楼主的做法！

TOP

knockout

LEVEL 1

积分: 4
金币: 212 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-7-26
最后登录: 2018-10-14

6楼大中小发表于 2009-8-5 10:37 只看该作者

0

感谢楼主贡献秘方阿，太谢谢了，有机会一定做做看看

TOP

kent-yi

Ban to Visit(禁访)

积分: -5
金币: 8 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-8-30
最后登录: 2015-5-22

7楼大中小发表于 2009-8-5 12:32 只看该作者

0

感觉色彩卖相上欠缺一点点。
太上火的东西，油也大。
建议底菜搞点清淡爽口一点的，效果会更好一点。

TOP

故地重游该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-5 18:36 只看该作者 0 楼主生活不错！有有鱼有肉！8错！哈哈！小康生活
	TOP

dgjmpt 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-8-15 22:01 只看该作者 0 辣成這樣還不開心~辣到心都開了啊~哈哈~
	TOP

yizhihun 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-8-15 22:03 只看该作者 0 颜色上不太好，肉好像有点有点过了，我做得老师不太烂
	TOP