李渊 发表于 2006-7-7 13:00   只看TA 1楼

美味墨鱼丝-清爽凉拌菜全程图解

喜欢凉拌,喜欢无油烟的生活,一直喜欢墨鱼干的味道,以前做这道菜是用炒的方式,今天试试凉拌。

原料:墨鱼干,芹菜,豆芽,胡萝卜,生姜,葱

墨鱼干放清水里泡发三小时后切丝,其他原料也切丝

锅放水烧开,加入生姜,料酒,然后放入墨鱼丝,烧开后再煮三分钟,捞出

锅中重新放水烧开,加少许油,盐,糖(为了蔬菜类的口感和色泽),然后放入芹菜,豆芽,胡萝卜烫熟,盛到墨鱼丝的碗里

取一小碗,放生姜,葱,油,进微波炉高火1分钟,闻到姜葱的香味

将去掉葱姜的热油倒入已熟的墨鱼丝中,加少许盐,味精拌匀即可

端上桌,可以吃喽!!!
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-9 21:44   只看TA 2楼
看起来蛮请爽!楼主辛苦!
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-10 08:40   只看TA 3楼
夏天了,吃不下东西,我们更需要一点清淡的东东
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-10 21:39   只看TA 4楼
看上去就想吃,清淡可口。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-13 19:04   只看TA 5楼
颜色真漂亮,馋得我直流口水,再喝两瓶普京,爽呆了
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-13 21:51   只看TA 6楼
俺也呆了,普京是什么?唉,好久没去江湖上趟趟混水了。
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