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白薯燉肉
原料：
　　白斬肉300克，白薯200克
　　
　　輔料：
　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，
　做法：
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。
　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。
　　
　　特色：
　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！




[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]