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[转帖] 卤肉饭

caocaoli 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-11-1 17:36 只看该作者

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卤肉饭

　　台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。

　　那么，一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先汆去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。

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发帖庆祝一下进来就有自信了随便侃侃,顺便爆料^_^ 本届世界杯最诡异的镜头求vpn及使用教程日鸟屋所有和小情人老大^_^

mini_inim 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-11-2 23:47 只看该作者 0 楼主到底这个教程在哪里呢图片打不开哦澳洲这里的卤肉饭很pop呢不贵又好吃
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k8k8123456 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-11-3 18:19 只看该作者 0 谢谢我晕了...口水哗哗滴... 大陆到台湾蛮难的啊，真想过去玩玩，阿扁快死吧，死完了，你们的领导人和共党签个什么协议什么的我就能过来吃卤肉饭了
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kamuichen 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-11-5 12:06 只看该作者 0 似乎看上去很美味诱人，可惜卖相不太好看
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胡子

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5楼大中小发表于 2007-11-6 01:15 只看该作者

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我想回答~今天又喝多了！在别的版块上在说吧~这个菜的名字在陕西的宝鸡叫“溉浇饭”~（主要针对吃饭喜欢泡汤的顾客而言）重点是在于卤水的味道~但是--------------=-跟重要的是在于米饭和卤水的结合时间~首先~米饭一定要蒸的好~趁热在加入刚抄好的菜的汁（味道一定要好）食之。才有味道 ~其中的因素缺一不可~可以想象凉米饭加菜汤是什么味道~主要是掌握其中的奥妙（凉和热）就好~~在胡乱发表意见的同时还要感谢搂主~谢谢你支持这个论坛~我想所有的论坛的坛主都喜欢人气~正因为有了咱们之间的“争议”才有了论坛的“活力”~！！！

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4211666 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-11-22 19:00 只看该作者 0 看起来干干的,卖相不咋地,不过谢谢楼主分享...
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浩淼

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7楼大中小发表于 2007-11-22 20:20 只看该作者

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怎么感觉像吃中式快餐一样，在家懒的时候做来吃到是瞒方便的

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xgwpwp 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2007-12-2 22:30 只看该作者 0 赞一个这种东西的确很好吃主要看卤肉的质量了
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恶月之子

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9楼大中小发表于 2007-12-9 14:11 只看该作者

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呵呵，就为这么好吃的卤肉饭，咱也要把台湾解放了！

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vipper9999

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10楼 大中小发表于 2007-12-9 21:06 只看该作者

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look like very tasty oh made wet ha ha i want to eat

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