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标题: [转帖] 醬香烤冷面[8P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-6-24 17:55 标题: 醬香烤冷面[8P]

烹制方法：
主料：烤冷面 2片肉花肠 0.5根四川腊肠 0.5根
辅料：白砂糖 20g 韩式辣酱 25g 淡盐酱油 40ml 老醋 25ml 大蒜 2颗黄瓜 1根水 1000ml

1 准备两张烤冷面，撕成大概一点五厘米左右的宽度然后在中间切一刀。

2　准备大概20g糖、25g韩式辣酱、25ml天立老醋、40ml?邦酱油。

3 半根肉花肠，半根四川腊肠切片，两瓣蒜切片。

4　锅中加水烧开后放入撕好的烤冷面，30秒左右就好，捞出冷面放?水里，备用。

5 锅中加入40ml油，加入大蒜（葱花）放入四川腊肠和肉花肠，小火翻炒，直接从?水里捞出冷面放入锅中小火翻炒几下。

6　加入20g糖翻炒，放入25g韩式辣酱，40ml酱油，25ml天立老醋，翻炒至汤汁沸腾转大火快速翻炒至汤汁收干。

7　一根黄瓜切成螺旋状，摆盘。

作者: bushinanbei 时间: 2018-6-26 16:35

做的和卖的挺像的，谢谢楼主分享，回家试一下。

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