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标题: [转帖] 蜜汁排骨 [打印本页]

作者: hikaru0922 时间: 2008-8-14 12:04 标题: 蜜汁排骨

材料：
排骨、糖三茶匙、葱姜、生抽、盐、蜂蜜两大勺、水半杯。

做法：
1、热锅热油，加三茶匙糖。

2、糖变色后，放入排骨，每面2分钟。

3、加葱姜、生抽、盐。

4、加两大勺蜂蜜、半杯水，中火烧45分钟。

5、汁收差不多，排骨酥烂就可以了。

作者: flyltt 时间: 2008-8-14 21:05

天啊，我迷恋这个菜已经很长时间了，一直不知道怎么做这个蜜汁的问题，让我都烦恼呢，现在发现了秘方了，谢谢楼主

作者: 绿色奇迹 时间: 2008-8-15 11:18

之前不焯水么？不用蒜和大料花椒粉？楼主用的是什么蜂蜜啊？什么花蜜都已可以么？

作者: woaiwangyou8 时间: 2008-9-1 10:31

色泽不错，不过我有疑问，如果糖变色再过两分钟很容易糊掉的，这怎末办火候不好控制

作者: 火热的心 时间: 2008-9-1 10:40

好馋阿，真想吃上几块。回去马上学作一回，不知能不能作出楼主的水平！

作者: 16435764 时间: 2008-10-30 09:56

看着就流口水啊！一定好好学习，以备后用啊，感谢楼主

作者: sj12345678 时间: 2008-10-30 11:21

色彩很好看，太给人食欲了，我要多多学习做菜的手艺谢谢楼主。

作者: huaxiaomei 时间: 2008-10-30 19:45

第一次听说啊还有这种做法的啊排骨学习了纯顶啊还是比较喜欢糖醋的~

作者: aa58760188 时间: 2008-11-1 01:09 标题: 排骨汁多很赞

汁越多越好排骨最好嫩点这样吃起来感觉可爽的！

作者: QIQI1117 时间: 2008-11-1 11:48

哇噢.好好吃的样子.做法又简单.楼主真有心,拿来走喽.

作者: fdjq 时间: 2008-11-1 22:11

看起来很好吃,做起来也不难,属于大众风味,好,

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