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标题: [转帖] 香炒切蟹[10P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-8-29 09:16 标题: 香炒切蟹[10P]

1.盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。

2.把切蟹上面的腮摘去清洗干净。

3.放入面粉，盐，白酒。

4.用手搅拌均匀。

5.锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。

6.炸好的切蟹捞出备用。

7.葱切丝，姜蒜切片。

8.锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。

9.下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。

10.成盘享用。

作者: liufeilala 时间: 2015-8-29 22:49

金黄的颜色让人看着就想试一试

作者: skiug 时间: 2015-8-31 03:46

楼主的炒蟹是先炸后炒，我要尝试一下，因为我的姜葱炒蟹都是切好洗净起锅直接爆炒的

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