龍行天下鬼

菜品展示：



准备材料：

大螃蟹，醋，葱，姜，料酒

烹制方法：



1.把螃蟹放在盐水和醋水里，泡一个小时左右。







2.然后清洗大螃蟹，用刷子反复的刷洗，冲洗。



3.锅里加入清水，放上姜片和葱段，加点料酒，煮沸。



4.加入螃蟹，开煮.





5.待水开，继续煮上3分钟，即可，出锅。



小贴士：

1.刷洗螃蟹的时候，注意不要被夹到手。

2.水里加点醋和盐，螃蟹吐脏器快和干净一些。

3.煮的时候，水里加点料酒，可以改善下腥喂。