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[转帖] 酸辣土豆丝

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1楼大中小发表于 2014-3-19 10:27 只看该作者

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酸辣土豆丝

版主留言

Hadeszbc(2014-3-19 16:27): 不要用附件上传图片，用图床

制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

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2013-10-26 09:31 上传

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showme12345

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2楼大中小发表于 2014-3-19 11:28 只看该作者

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色香味俱全的土豆丝，谢谢楼主分享

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zxz1996

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3楼大中小发表于 2014-3-19 11:41 只看该作者

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一道家常的土豆丝，也能做得这样吸引人的眼球，楼主的厨艺肯定不错！

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siwuxie123

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4楼大中小发表于 2014-3-19 21:01 只看该作者

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此菜肴中的香醋定是用的白醋，否则土豆丝不会那么白。

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fubooh

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5楼大中小发表于 2014-3-20 09:29 只看该作者

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这个菜是我最喜欢吃的，还分两种，一种是土豆丝口感脆，一种是口感黏。

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lexmon

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6楼大中小发表于 2014-3-26 14:33 只看该作者

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样子看上去已经很好吃，并且土豆具有很高的营养价值，经常吃对身体有好处。

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kinong

Ban to Visit(禁访)

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7楼大中小发表于 2014-3-29 10:13 只看该作者

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浸泡的时候加点醋,土豆丝会更爽口

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路拾砂

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8楼大中小发表于 2014-3-29 10:17 只看该作者

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感觉土豆炒前加点浅粉口感就更爽滑啦！

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中国收获

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9楼大中小发表于 2014-3-29 16:47 只看该作者

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色香味具全，养眼又美味

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mini1010

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10楼 大中小发表于 2014-3-29 22:04 只看该作者

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清新爽口，物美价廉，老少皆宜。

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