[转帖] 妈妈私房菜--鸡汁蒸鲈鱼[5P]

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21楼 大中小发表于 2011-9-9 17:26 只看该作者

鱼是所有荤菜里最为清淡的，做菜的时候材料不宜过多，要保证它清淡的口感

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lubenqian 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2011-9-9 19:36 只看该作者 0 很简单的一道菜，也很好吃，什么时候自己做来吃吃看
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ceerong 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2011-9-10 09:26 只看该作者 0 鲈鱼好吃啊，鱼都是要清蒸的好，才能确保鲜味。
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zb2301sxg 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2011-9-10 09:46 只看该作者 0 蒸鲈鱼是大家比较喜欢的家常菜，用鸡汁来调味确实不错，想来是为孩子考虑。
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huoyiqq 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2011-9-10 10:29 只看该作者 0 一直都是很爱吃清蒸鱼的我也不会添加太多的东西
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jjicoffee

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26楼 大中小发表于 2011-9-10 16:16 只看该作者

清蒸鲈鱼已经很鲜了~然后又加了鸡汁~那是鲜上加鲜

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abc01010605

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27楼 大中小发表于 2011-9-11 09:04 只看该作者

鲈鱼还是非常有营养的，也适合清蒸，我经常用微波炉清蒸

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只作不爱该用户已被删除	28楼大中小发表于 2011-9-14 11:02 只看该作者 0 还没有试过这种作法，我一般就是炖，看佐料也不多，一定是要鱼原有的鲜味，我一定也要试一下。
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29楼 大中小发表于 2011-9-15 14:54 只看该作者

我觉得这种做法糟蹋了鲈鱼，最简单而且最鲜美的的就是清蒸，然后调一点豉油和醋就可以了。

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extremechaw 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2011-9-15 16:29 只看该作者 0 以前总是清蒸，看帖后自觉鸡汤应该味道不错，但不知这鸡汤是炖鸡沥出来的还是用汤料对的呢？
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