tguoyu

“如果你在减肥想让蛋炒饭更美，鸡蛋又不想多放，这个方法你可以来试试。”用料
主料

大米210克

干栀子花6个

鸡蛋1个
辅料
青豆3克
胡萝卜丁2克
玉米1克
水适量
好看的蛋炒饭炼成记的做法
1.
干栀子花提前放在大碗里泡水

2.
把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可

3.
做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭

4.
一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用

5.
玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下

6.
热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用

7.
锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭

8.
用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉

9.
倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等

10.
炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味

11.
炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅

12.
蛋炒饭就出来了

13.
你还可以搭配一些小菜、酱一起食用，味道美美的哦！









烹饪技巧
1、鸡蛋不宜炒老，炒鸡蛋时候把过拿起来炒，锅内受热容易调控
2、可以不用放白米饭
3、干栀子花，纯天然的，和人工色素不一样哦！一般用来食品上色和扎染之用，再说一遍，纯天然的啊，无毒的！

unix504

颜色搭配非常好看，做法有点复杂。纯鸡蛋加小葱做法好吃

gongbo

确实好看，不知道好吃不，工序太复杂了，适合小资有情调的生活，我等还是煎蛋加白米饭，起锅放上葱花就搞定。

samliouxh

感觉这样的蛋炒饭好看是好看，但不一定好吃

zhenghualiliang

蛋炒饭还是原味的好吃，就鸡蛋、饭、葱或青蒜，记得鸡蛋下锅前不要搅开。

jixiang

蛋炒饭好吃又简单，还可以解决家里的剩米饭

xzf1213

想想我以前的蛋炒饭呢 就只有油 隔夜冷饭 一个蛋 再看看这个至少样多色泽还鲜艳,再搁点荤腥就更好了

xtgoog

颜色很好看，真正的蛋炒饭，一般的做法是鸡蛋炒饭，不能算蛋炒饭，值得学习

shushu830

颜色搭配得很好，做法有点复杂，但是蛋炒饭最重要的还是饭和蛋的搭配，加的配料太多，会不会把蛋和饭的味道给压住了

e119

越是家常的东东越是难做。