lifuyan

用料
主料

香椿芽100克

干贝 （泡发）30克

米饭1碗
辅料
色拉油适量
盐少许
xo酱1勺
料酒4勺
香椿干贝炒饭的做法
1.
买的香椿芽

2.
去除根部老的部分洗净

3.
放入锅中焯水

4.
捞出切小备用

5.
干贝用料酒泡发

6.
用刀背把干贝压成丝

7.
起油锅把干贝丝炸香捞出备用

8.
锅中留底油，放入香椿芽煸一下

9.
再加入米饭

10.
翻炒均匀后加点盐调味

11.
放入干贝丝炒匀

12.
起锅装盘加勺XO酱，吃的时候拌匀即可










烹饪技巧
炒好的米饭调味尽量淡点，因为还要加XO酱的

langmaxinxi

好好看的炒饭，现在香椿季节过了，等明年了，试试

lili809181

最后那个造型不错，加上那个装饭的盘子，看起来就很高档。

tingyuzhe

最喜欢吃香椿，可惜的是季节性太强了，毕竟新鲜的和腌制过的味道差别太大了

宁娟

看得我都流口水了。不过这东西炒蛋还是要好吃些。
有时我也会用来凉拌，也许你没有吃过吧？

老衲看看

这样的炒饭一定很好吃，干贝香椿老衲我的最爱，一会试试

qhbsqhb

家里也总做香椿，不过味道不喜，真应了那句话：不是我的菜

gaobaoji

香椿的味道特殊，一般人还真无福享受。

kyobebop

孤陋寡闻了，还真是第一次看这样的搭配，不过做菜嘛，怎么搭配主要还是要看最后那一嘴嘛！

ablertee

尝试过香椿炒蛋，没有传说中的好吃，直接干贝炒饭应该就很好了