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标题: [转帖] [轉帖]苦瓜肉片[5P] [打印本页]

作者: 上官操操 时间: 2017-9-25 10:21 标题: [轉帖]苦瓜肉片[5P]

1.

猪肉洗净后，切片，用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻

2.

苦瓜对半剖开，去掉苦瓜瓤，洗净后，切片

3.

干辣椒剪断备用

4.

炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入干辣椒小火煸香

5.

倒入肉片，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明

6.

放入苦瓜大火翻炒

7.

调入生抽翻炒

8.

食材都炒熟后，调入食盐

9.

调入鸡精

10.

翻炒均匀，关火

11.

起锅，上桌

作者: smcgrady 时间: 2017-9-25 16:18

苦瓜随好，不好入口啊，为了健康也只能这样了。

作者: 821235570a 时间: 2017-9-25 18:53

苦瓜确实很好，但是怎么做都会有苦味，最常见简单的就是苦瓜炒鸡蛋。还有一种苦瓜的做法也很好吃，就是苦瓜酿肉，把苦瓜切成段中间塞入肉沫，然后有蒸的有煎的，我个人感觉还是蒸的好吃点，苦味能淡一点。

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