标题: [转帖] 冬阴功海鲜汤[10P] [打印本页]

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作者: yopgwqg    时间: 2017-8-18 14:15     标题: 冬阴功海鲜汤[10P]

“不用去泰餐也可以吃到好吃的冬阴功汤啦～”用料
主料

香茅3克

柠檬叶4片

草菇8个

虾10个

西红柿1个

花甲10个

南姜1片

朝天椒（干）3只

洋葱适量
辅料
冬阴功酱2块
鸡汤酱半块
青柠1个
椰浆适量
冬阴功海鲜汤的做法
1.
准备各种主料辅料

2.
1000ml左右的水，水开后放入冬阴功酱和半块鸡汤酱，还有香茅，柠檬叶，南姜，干椒

3.
草菇，洋葱放入锅

4.
放花甲

5.
放虾

6.
海鲜煮熟差不多出锅时候，放椰浆

7.
加个番茄

8.
挤青柠汁进去，搅匀后出锅，薄荷点缀





烹饪技巧
1.鸡汤酱不要放多，会咸
2.注意最后是青柠汁，不是青柠整个
3.放虾酱颜色会更红
4.挑虾线注意休息，低头久了再抬起来会供血不足头晕站不稳

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作者: ynsbdbdgcc    时间: 2017-8-18 16:42

泰国美食啊，关键是香茅草新鲜的难弄，干的和新鲜的完全是两种味道

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作者: xiaohuli99    时间: 2017-8-18 20:16

好多的海鲜，这道菜的成本不低啊

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作者: 奸人坚    时间: 2017-8-18 22:09

听起来大补的样子，看食材就很不错了， 坛子里的兄弟们都需要补一补吧

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作者: gygshen    时间: 2017-8-18 22:23

冬阴酱淘宝可以有，新鲜的香茅草实在是这道菜里很难搞到的部分，难道真的只能自己种？我很爱喝这汤！

[ 本帖最后由 gygshen 于 2017-8-18 22:25 编辑 ]

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作者: bgbyu123    时间: 2017-8-19 10:26

標準的泰國菜，看起來簡單，要做的好吃不容易，調料要放的剛剛好很難......

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作者: liubo11088    时间: 2017-8-24 00:47

看起来不错。。。。

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作者: lfimelicc1    时间: 2017-8-24 01:04

这种菜色也不需要多正宗了··都不会难吃的··还挺补

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作者: zaq1988wsx    时间: 2017-9-10 06:51

我每次做冬阴功都被家里人说像罗宋汤，哈哈，还是楼主的做法好

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作者: zj520888    时间: 2017-9-10 21:15

妈妈广东的 以前经常吃这个，想念妈妈的味道。

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作者: frank987    时间: 2017-9-11 19:48

酸、辣、鲜，在南方热带湿热地区此汤开胃解渴

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作者: jane0101    时间: 2017-9-11 19:59

喝完开胃了吧，泰国都是酸辣口味

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作者: honker1234    时间: 2017-9-13 02:51

香茅草应该是要自己在阳台上种几盆备用吧。很难买到新鲜的

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作者: vinsonyun    时间: 2017-9-16 10:48

养生之极品 居家必备好食材 不错 看着非常好吃！

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