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[转帖] 陕西人的经典小吃——秦镇米皮[8P]

strongcat

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11楼 大中小发表于 2011-7-21 00:11 只看该作者

与凉皮有有什么区别，没有什么特色，但味道应该不错

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zanmus

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12楼 大中小发表于 2011-7-21 07:43 只看该作者

哈哈，切面皮的那把刀看起来过瘾，吃着面皮，看着切面也是一种享受。

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狗绣金萨马该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-7-21 09:38 只看该作者 0 “油泼子”？这个不应该是油泼辣子吗？不过现在吃米制品，要担心的是原料问题。上次吃的凉虾，就吃出了陈化粮的味道，恨死了。
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wang23130301

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14楼 大中小发表于 2011-7-21 10:11 只看该作者

这个米皮看起来和面皮差不多嘛，不过看起来这个面皮很薄，师傅的功夫相当好~~

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3120

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15楼 大中小发表于 2011-7-21 10:18 只看该作者

看起来好想去吃呀，可是在外地很少能够找到正宗的，有时间还是去陕西吃一下正宗的

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lotterylee

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16楼 大中小发表于 2011-7-21 10:26 只看该作者

吃米皮一定要辣子多醋多这样才好吃，另外还要再配一个肉夹馍，这也就是俗称的“三秦套餐”。

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panthose

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17楼 大中小发表于 2011-7-21 13:17 只看该作者

陕西人吃的东西太辣，而且除了辣没有太多别的味道在里面，比较单调

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heihei123 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2011-7-21 13:32 只看该作者 0 看着真有食欲，比起我们这里推车卖的米皮卖相好多了，有机会一定去秦镇尝尝看。
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wh0348

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19楼 大中小发表于 2011-7-21 15:09 只看该作者

秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

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laster 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2011-7-21 17:01 只看该作者 0 一直都不知道为什么叫做秦镇，谁给仔细解释一下！
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