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| tswsafe 发表于 2017-9-21 13:39 只看TA 1楼 |
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[转帖] 秋葵烧土豆[17P] 用料主料  土豆4个  秋葵4个 辅料 大葱少许 独头蒜1个 花椒粉1小勺 精盐1小勺 秋葵烧土豆的做法 1. 土豆削皮  2. 切成2㎝左右的小块  3. 秋葵去蒂去尖  4. 切成1.5㎝宽的小块  5. 大葱切成葱花  6. 大蒜切成小片  7. 锅内加入大豆色拉油，烧至5分热的时候加入土豆块，温火炸制  8. 炸至土豆表面微黄就捞出来  9. 锅内豆油继续加热后再次加入土豆块  10. 土豆炸至表面金黄即可捞出来，放到吸油纸上吸去多余的油脂  11. 锅内加少许色拉油烧热后加入花椒粉，葱花和蒜片  12. 炒出香味后加入秋葵  13. 翻炒2分钟后加入土豆块翻炒均匀  14. 加入精盐翻炒均匀即可  15. 秋葵烧土豆出锅了，秋葵清脆，土豆软糯，好香啊！    烹饪技巧 秋葵炒制时间要掌握好，时间过长就不脆了。 |
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| kuang13 发表于 2017-9-24 00:14 只看TA 3楼 |
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吃过炒秋葵和蒜蓉粉丝蒸秋葵，今天中午偶然在烧烤店吃到了秋葵沾辣根，就觉得已经非常神奇了，没想到还有楼主的秋葵烧土豆！ 我感觉秋葵烧土豆，土豆经过油炸就非常好吃了，秋葵其实在其中不过是个点缀，从营养和味道来说，是非常不错的搭配！ |
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| daweikanshu 发表于 2017-9-26 13:17 只看TA 5楼 |
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| 我们东北这边没有吃秋葵的习惯，市场上也很难买到秋葵，想吃只能网购。这东西到底是啥味道啊？ |
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| tzxfdyd 发表于 2017-10-7 16:35 只看TA 8楼 |
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| 秋葵超市很常见吧 楼主的这道菜没试过回去试试 做过肉片秋葵但总是有粘液 不习惯的人是吃不惯 怕粘液的话可以秋葵炖蛋 大人小孩都能接受 |
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| woshidabiaa 发表于 2017-10-7 16:44 只看TA 9楼 |
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| 之前都是清炒秋葵，没想到还可以这样搭配，谢谢分享，有时间自己尝试一下，谢谢！！！ |
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| 821235570a 发表于 2017-10-7 17:01 只看TA 10楼 |
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| 我怎么从来没吃过秋葵…我也没见过，看着形状挺好看的 |
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