[转帖] 紫苏排骨

gdghgdp

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1楼大中小发表于 2013-4-23 11:21 只看该作者

紫苏排骨

今天向大家推荐一道营养丰富，简单易学的荤菜，赶紧去尝尝吧。
紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤；紫苏叶营养丰富，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。用紫苏做菜，有提香去腥的作用，成菜更是别有风味。

菜品口味烧主要工艺一小时所需时间普通制作难度炒锅所用厨具食材明细猪肋排适量紫苏适量姜适量油适量葱段适量盐适量糖适量玫瑰露酒适量海鲜酱油适量胡椒粉适量蚝油适量

1. 猪肋排、紫苏2. 猪肋排用调味料腌上1小时，紫苏切丝，姜切片3. 下油锅中，爆香葱段与姜片4. 下油锅中，爆香葱段与姜片5. 下腌好的排骨6. 中火把排骨两面煎金黄色7. 加盖，小火焖焗5分钟左右8. 揭盖，加入蚝油、海鲜酱油、小许水，煮开9. 加入2/3紫苏丝10. 把排骨焖焗至熟透11. 把余下的紫苏丝投下，翻炒一下，上碟

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xlyu7858

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2楼大中小发表于 2013-4-23 12:12 只看该作者

感觉不错哦，回家尝试一下

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qseft169

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3楼大中小发表于 2013-4-23 14:25 只看该作者

看上去不错等等去煮了吃吃

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ret5305896

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4楼大中小发表于 2013-4-23 17:13 只看该作者

为什么我没有看见图片？还是按方法试试

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