[转帖] 我来做白水煮虾

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1楼大中小发表于 2009-5-28 15:01 只看该作者

我来做白水煮虾

本人超级爱吃虾，尤其是原汁原味的白水煮虾，介绍一下心得
１选料：要选活虾，如果要死虾，也要选通体透亮的。
２煮虾：大锅水，少许花椒，水大开后放入虾，等水再次翻滚后约一分钟就要捞出，迅速放入冷水中快速冷却，这样虾肉脆嫩
３调汁：姜蒜剁碎，先放少许醋，然后根据口味调入适量生抽，蚝油，鸡精最后淋入橄榄油
４开吃：不用介绍了吧

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li_vvvvvv

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2楼大中小发表于 2009-5-28 15:16 只看该作者

不错，介绍的很详细，要是有照片就更好了。

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sijiyy 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-28 15:31 只看该作者 0 没有图啊，不知道有啥效果啊，试着做做看吧，呵呵，还是感谢楼主的分享吧
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guiche

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4楼大中小发表于 2009-5-28 15:50 只看该作者

强烈建议楼主上图
自己也很喜欢吃
只是懒煮..

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caoking

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5楼大中小发表于 2009-5-28 17:50 只看该作者

怎么没有图片啊?我以前也做,做法差不多呢!盐水煮只放一点葱和生姜,别的不放.很鲜美的!

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hao1_1984 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-5-28 18:30 只看该作者 0 没有图片,只是简单的讲解,佐料的配比也不是很清楚,楼主太面强了
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w2x0j3 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-5-28 18:39 只看该作者 0 虾的种类很多了，贴主用的什么种类的虾？不同的虾做法可使不一样了！
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y138361

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8楼大中小发表于 2009-5-28 18:57 只看该作者

做法介绍的很详细，我也想吃了！要是能看到图片就好了！

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y5219708 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-5-28 19:08 只看该作者 0 喜欢油炸的，看起来还看，吃起来又香恩，就这样
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y5219708 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-5-28 19:09 只看该作者 0 喜欢油炸的，看起来还看，吃起来又香恩，就这样，很不错的选择啊
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