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| yopgwqg 发表于 2017-8-18 14:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 冬阴功海鲜汤[10P] “不用去泰餐也可以吃到好吃的冬阴功汤啦～”用料主料  香茅3克  柠檬叶4片  草菇8个  虾10个  西红柿1个  花甲10个  南姜1片  朝天椒（干）3只  洋葱适量 辅料 冬阴功酱2块 鸡汤酱半块 青柠1个 椰浆适量 冬阴功海鲜汤的做法 1. 准备各种主料辅料  2. 1000ml左右的水，水开后放入冬阴功酱和半块鸡汤酱，还有香茅，柠檬叶，南姜，干椒  3. 草菇，洋葱放入锅  4. 放花甲  5. 放虾  6. 海鲜煮熟差不多出锅时候，放椰浆  7. 加个番茄  8. 挤青柠汁进去，搅匀后出锅，薄荷点缀    烹饪技巧 1.鸡汤酱不要放多，会咸 2.注意最后是青柠汁，不是青柠整个 3.放虾酱颜色会更红 4.挑虾线注意休息，低头久了再抬起来会供血不足头晕站不稳 |
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| ynsbdbdgcc 发表于 2017-8-18 16:42 只看TA 2楼 |
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| 泰国美食啊，关键是香茅草新鲜的难弄，干的和新鲜的完全是两种味道 |
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| xiaohuli99 发表于 2017-8-18 20:16 只看TA 3楼 |
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| 好多的海鲜，这道菜的成本不低啊 |
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| gygshen 发表于 2017-8-18 22:23 只看TA 5楼 |
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冬阴酱淘宝可以有，新鲜的香茅草实在是这道菜里很难搞到的部分，难道真的只能自己种？我很爱喝这汤！ [ 本帖最后由 gygshen 于 2017-8-18 22:25 编辑 ] |
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| liubo11088 发表于 2017-8-24 00:47 只看TA 7楼 |
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| 看起来不错。。。。 |
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| lfimelicc1 发表于 2017-8-24 01:04 只看TA 8楼 |
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| 这种菜色也不需要多正宗了··都不会难吃的··还挺补 |
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| zaq1988wsx 发表于 2017-9-10 06:51 只看TA 9楼 |
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我每次做冬阴功都被家里人说像罗宋汤，哈哈，还是楼主的做法好
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