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[转帖] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。

  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用

  

  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .

  

  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的

  

  蒸熟后的鸡翅

  

  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用

  

  将大米平铺于锅底

  

  把红糖均匀洒在大米上

  

  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中

  

  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰

  

  薰制约20分钟后的鸡翅,

  

  关火后继续薰制约十分钟

  

  出锅啦


  

  
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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